丸亀産「アスパラ」

素材
09 /19 2017
このアスパラは、丸亀産のものです。

丸亀のアスパラ1

近所にも、アスパラのハウスがあるから、ご近所産のものかもしれません。
(丸亀市民情報なのですが、来年とかは、もうこの形のお取り寄せは、出来なくなるのが すごく残念です。)


我が家のアスパラ人気NO1は、天ぷらなのですが、やっぱ!美味しいですね。

丸亀のアスパラ2

丸亀のアスパラ3


アスパラの豚肉巻きも美味しかったです。

丸亀のアスパラ4

(麺つゆとみりんで味付けしてます。)
丸亀のアスパラ5


ナポリタン風パスタにも活躍しました!(^^)!

丸亀のアスパラ6


アスパラの濃い野菜の味は、pocoも大好きで、アスパラをカットするだけで、香りを感じて側にやってきます(*゚Q゚*)

すごいアスパラの力を感じます

アスパラとpoco

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いか飯になれなかった「いか」と数の子松前漬

ご当地グルメ
09 /18 2017
「いかめし」で、北海道旅行を振り返ることになったわけですが、続いて食卓は、北海道フェアーを取り入れることになっています。

同じく森町(茅部郡)のイカをお取り寄せ!!

いか飯になれなかった「いか」・・・そういう「いか」にとても魅かれます

イカ飯になれなかったイカ

柔らかくて、辛すぎず&甘過ぎず、ご飯もお酒もすすむイカでした。

イカ飯になれなかったイカ2


もう一つは、函館の味を復元すべく「数の子松前漬」を開封(^^♪

数の子・・・っていうとお正月っぽいけど、この時期もなかなかいけますね~
(これもご飯もお酒もすすみます・・・要注意!!ですね。)

数の子松前漬け2-vert

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北海道・「森町」の思い出を「いかめし」で・・・

お取り寄せ
09 /18 2017
北海道旅行で、レンタカーを借りて、茅部郡森町の森町駅に立ち寄ったのは、2012年の夏で今から約5年前になります。

ネットで、森町名物「いかめし」というのを目にして、取寄せてみることになりました。

いろんな伝統の味が真空パックになってのお届けです。

いかめし1


今回は、ノーマルな「いかめし」を温めていただくことになりました。

いかめし2

真空パックの後、加圧熱殺菌をしている商品なので、どうしてもイカの色素が濃くなって出るようです。

味的には、もっちりした飯部分としっかりとしたイカの味付けで美味しかったです。

いかめし4


5年前の森駅・「柴田商店のいかめし(阿部商店)」は、どんな感じだったんだろう?!ということで、チェックしてみることになりました。

2012年8月森駅1

やはり、イカの鮮度や煮過ぎない(加熱し過ぎない)ところの違いは、大きいんだろうな~と思われます。

食べ物で、当時の思い出を振り返るのもいいものだなぁ~ 2012年8月13日森町「いかめし」

(この時は、洞爺湖方面や函館方面・山川牧場・大沼公園を訪れていました。)

2012年8月森駅2

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なすと豚肉のごまみそ炒めとナス天

素材
09 /17 2017
ご近所から、とりたて新鮮なすを使った今一番お気に入りのものを記録しておきます

といっても、レシピ検索サイトCOOKPADさまサマなのですが・・・
参考にしたのは、
⇒ Cpicon 娘に伝えたい*豚となすの胡麻味噌炒め* by ジュエリーママ です。


なすと豚肉

これ↑ ↓は、一回目の作 (いただいた手作りしょうゆ豆等も美味しかったです♪)

なすと豚肉4



なすと豚肉2

これ↑ ↓ は、2回目の作。
(福岡「とり幸」のからあげもいい味してました(^^♪)

なすと豚肉3



☆ナス天です。

ナス天

この日は、唐揚げ(福岡・とり幸)が、二回目でした。
揚物ついで・・・ということもありますが、天ぷらに唐揚げ・・・美味しいですね。

揚物をする気になる・・・そういうところも「秋」なんでしょうね。

いろいろと夏バテ症状があるけど、食欲だけは、衰えてない我が家です。

ナス天2


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オクラの花とナスの花

花・植物・虫
09 /17 2017
昨日から、台風18号がくる!!ということで、近所の畑や田んぼの稲も打撃を受けるのではないか?!!ということで、心配し見回りしている方もたくさん見かけました。

今朝は、丸亀でも警報が出ているようで、予定されていた市民体育祭・卓球の部などの行事も中止になったようです。


昨日、私も観察できた近所の畑の様子をアップします。


オクラの花は、午前中に花が開花するようですが、昨日は、午後でも曇り空のためか花は、たくさん見ることが出来ました。

オクラの花1

(オクラの実もですが、)オクラの花は、大好きです


オクラの花2

こんなに可憐な花が、オクラの実になって、美味しく食べれるなんてw(゚o゚)w・・・いつも思うことです。

オクラの花3



オクラの隣には、ナスも植えられていて、この日も分けていただきました!(^^)!


ナス畑1

ナスの花も可愛いし、パープル具合もすごく素敵!!

ナス畑2

ナス畑3


このナスやオクラ・きゅうりたちは、一週間前の採れたて野菜たちです。

台風や雨で、花が落ちたら実はならないわけで・・・
今からの台風18号の動きが、気になります。

災害になりませんように
なすとオクラ


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ふくろうkonopoco

クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)