久留米ラーメン「龍の家」（こく味と鈍味）

知人にいただいていた久留米ラーメン・・・（楽しみにしていたPaPaさんです。）

やっぱ、具材が揃わないとなかなかできません。



（用意した具材は、市販のチャーシューとネギと本場博多の高菜と海苔です）

こく味と鈍味があって、時間差で作ることになり、とても集中力を要します


これが、「こく味」です。
醤油が効いているのかな？！
脂身？！も多い気がします。




これが、「鈍味」です。
こく味より、スープの色が、白っぽくて、豚骨らしい風味がつよい気がしました。


どちらも美味しい豚骨ラーメンでした




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