とろろ汁と稲荷ずし

宇和島に帰省の際、いただいた「とろろ汁」や「稲荷ずし」です。




すり鉢で、なめらかに大和イモを擦りおろすことと、旨味たっぷりのダシを馴染ませてできています。

風味たっぷりで、美味しかったです。



とれたて、無農薬野菜もうれしい食卓です。





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