徳島ラーメン「東大」(丸亀店)

ラーメン
03 /09 2016
今年の1月の終りに、グランドオープンした徳島ラーメンで有名なラーメン「東大」。

今週、やっと訪問することができました。(うどん県では、初出店らしいです)

いつも割と混んでいるイメージですが、麺類の提供にしては、待ち時間が長い気がしました。

風景1



これが、スタンダードな「徳島ラーメン・並」です。

cats徳島ラーメン並

生卵が、テーブルに置かれていて、ラーメンに浮かべてみました。

cats徳島ラーメン並2

ぎょうざセットにしたので、餃子4個と白米がついてきます。
(単品のぎょうざは、8個つくそうです)
餃子セットの餃子


これが、「こってり味玉」のラーメンです。

こってり味玉


スタンダードなものより、スープは濃厚なとろみがついています。

catsこってり味玉2

味玉もこってりとろとろ黄身(卵黄)です。
catsこってり味玉3

卵かけ醤油もテーブルにあって、生卵は、「たまごかけごはん」にして、楽しむことができるようです。

たまごかけしょうゆ

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