「Shika」のオレンジケーキ

お菓子
06 /26 2015
Shikaの焼き菓子に注目したことがなかったのですが、素材を生かした美味しいものでした。
今回は、オレンジケーキとクグロフを取り上げます。

オレンジケーキは、正式な名前は、「瀬戸内芳醇オレンジ」
瀬戸内で採れた果汁たっぷりのオレンジが味わえます。
オレンジケーキ1

スライスされたオレンジも自家製煮込みで、とても柔らかく仕上げられています。
生地は、オレンジの果汁と希少糖(レアシュガースウィート)がたっぷり浸みこみ、とても柔らかでジューシー

昨年には、かがわ特産品コンクールで、知事賞や瀬戸内80特別賞をW受賞しているようです。

オレンジケーキ2

可愛いミニクグロフもバターの香りたっぷりで、美味しくいただきました。
クグロフ

オレンジとクグロフ

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クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)