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牛すじ肉で、カレーとすじコン

ご当地グルメ
06 /11 2018
6月の一週目・・・たっぷりの佐賀牛のすじ肉で、カレーと、すじコン(すじこんにゃく)を作ることに!(^^)!

カレーの作り置きは、食中毒の危険性あり!で、良くないらしいですが、火を加えながら・・・2日目~3日目ぐらいが、最高に美味しく仕上がっているように思います。

牛すじカレー2

お昼のカレーうどんも、美味しくいただきました。

牛すじカレー1


すじコンですが、Cpicon 圧力鍋で簡単!牛すじ煮(すじこん) by ぐみちゃんクック・・・参考にしました。
ね昆布だしとか、味噌を加えるところもいい味でした。

すじ肉のコラーゲンたっぷり感が魅力です。

牛すじコン1

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クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)