初たけのこご飯とタケノコ天2018

土筆やワカメやいかなごなど春の素材がお目見えして、感動していますが、さらに、筍が出始めていることにビックリしています。

タケノコは、香川の高瀬の方の山に出ているらしいのですが、まだ、土から顔を出したぐらいのもののようです。



たけのこご飯に、タケノコの天麩羅＆大シイタケの天ぷらを作ってのお届けで、御昼ご飯にいただきました。

天ぷらですが、衣にも味が付いていて、そのままいただける美味しいものでした。





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ワカメの季節2018 おススメは、「ナムル」

ワカメの季節といいましたが、瀬戸内海で、わかめを採ってきていただいて、分けていただいたのは、3月の初め頃のことでした。

湯がいたら、真みどりに変わるのを観察するのが好きですね・・・☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆



ポン酢やドレッシングをかけて食べたり、汁物やなべ物に入れたりして、大活躍でした。

今年は、もやしとわかめのナムルをよくしたかな～・・・ということでおススメです。





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いかなごのくぎ煮2018

土筆の話題から、春の食材をどんどん書きとめておかなくては!!・・・と思いました。

今回は、4日前にいただいた「いかなごのくぎ煮」です。
春の食材として、毎年話題にしているようなので、今年（２０１８）をタイトルには、付けてみました。



ご飯のお供に最適ですね。
（昨年は、不漁だったらしいですが、今年はどうなんだろう？？！）



この日の他のおかずたちです。
ほうれん草も、ちょっと前は、高騰していましたが、今は、値段も落ち着いてきたようです。

野菜の値段で、旬のものも分かりますね。





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香川では、10日前に旬の「つくし」

今朝は、検索サイト「yahoo]」を開いたら、「けんさく」くんのコラムは、

「おはよう！　そろそろツクシが見られる時期だね。ツクシって花じゃないのに花言葉があるって知ってる？」・・・でした。

それで、土筆のことに気が付いたのですが、うどん県（香川）で、土筆の採れた時期は、10日ぐらい前だったようです。

土筆を採りに行ったわけじゃないのですが、知人が料理をして、持ってきていただきました。

袴をとって、料理するまでが大変なのに、とても有難い土筆料理でした。


☆卵とじと☆佃煮です。





「けんさく」くんの問いかけの「つくしの花言葉」についても、チェックしてみました。

スギナの花のようなもの・・・ということで、花言葉があるようですが、日本では、『向上心』『努力』『意外』『驚き』　なんだそうです。

西洋では、『Docility（従順）』『Quiet（静か）』・・・だそうです。
（西洋でも、食べられるのかなぁ～？！）




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ホワイトデー5「ヴィーナビッセン」（ローゼンハイム）

春らしいパッケージのお菓子をいただきましたm(__)m




繊細な食感の風味豊かなラング・ド・シャです。



ブログをカキコしながらのおやつしました(^_^メ)

アーモンド、プラリネクリーム、ジャンドゥーヤクリームの３種類です。



「ラング・ド・シャ」・・・ フランス語で「猫の舌」の意味があるようです。

口溶けのいいクッキーです。





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遊食房屋 丸亀店

うらしまマラソンとヴィスポカップ大会があった18日のお家晩御飯は、必然的に外食になりましたm(__)m

今後の祝勝会などの食事会（飲み会）の視察を兼ねて…・という名目のもと、「遊食房屋」へ行ってみることにしました。

ここも混んでいましたが、注文のシステムが、タブレット型のメニューになっていて、メニューにバリュエーションを持ちながらもスマートな運びになっているように思います。
（些細なことで、お店の人を呼ばなくていいところがいいと思います。）

この日もいろんなものをガッツリ美味しくいただきました。























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第9回ヴィスポカップ卓球大会「優勝」！！

3月18日・・・イベント多し！！の日でしたが、チーム「まつねクリニック」も参戦しました。

私は、「うらしまマラソン」にエントリーしてしまっていたので、ヴィスポカップにお誘いした方々には、ちょっと無責任な方向ではあったのですが　快く参加していただき、そして、みんなの頑張りで☆優勝☆という大きな結果を残していただけたことに感謝しています+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+





優勝カップは、クリニック「待合」の隅に一年間置かせていただきます。




マラソン完走後の午後から、チームの応援に行きました。

トーナメント戦に入ったぐらいの頃から、優勝戦の最後まで、ドキドキしながら観戦できました。





「優勝」記念の表彰にも参加してしまい、、、厚かましくてすみませんm(__)m














ヴィスポカップの参加賞は、地元ことひらの「浪花堂餅店」のお餅でした。
食べたものblog??!なので、アップしておきます(^_^メ)





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第2回三豊市うらしまマラソン大会に参加

3月18日は、各地でいろんなスポーツイベントがある日でした。

マラソンに関しては、丸亀市本島 で、塩飽本島マイペースマラソンもあったようです。

津島神社の景色とか海沿いの景観を楽しみながら走る・・・というのに魅かれてエントリーしてみましたが、景観を楽しむ余裕はなかったかな～

好天に恵まれたのが良かったです。

10㎞ですが、さわやかに・・・そして無事、完走することが出来ました。
（1時間以内が目標だったから、まずまずの自己記録です。でも、コースが500メートル少ない！？らしいです。）



怪我なく、完走出来たことを良しとしよう！！
走った後も筋肉痛もなく・・・もっと疾走できたのでは？！と思えて来るけど、、、無理は禁物！！

卓球友達の知人も見つけれたし、マラソン教室の仲間も見つけれたし、元気いただけました





さらに、幼児時代を知っていて＆今は、新聞記者として活躍している青年を見つけることが出来たのには、大きな感動でした。



お会いするのは、平成16年 4月18日 依頼ですね。（約2年ぶり！！）
この時、無理言って、いろんなところで倒立をしていただいたことが懐かしいです。
マラソン会場でも、倒立してみて～～～なんてリクエストしたオバハンぶりが恥ずかしいです(*ﾉｪﾉ)

西讃の方の記事担当でしたが、この4月から高松に赴任が決まっているようです。
頑張ってください(*´∀｀人 ♪　



地元の三豊市の人が多いけど、県内県外・合わせて1000人ぐらいの人が集まったというから、かなりの盛況ぶりですね。

「シーサイドマルシェ」という出店（テント）も並んでいました。





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ホワイトデー近くのお菓子やお土産でもぐもぐタイム

ホワイトデーの後の卓球練習に行った時に、いただいたお菓子いろいろ＆お土産いろいろです。





この東京土産は、お正月明けのものでしたね・・・まだ、アップできていませんでした。


このお菓子は、ちょっと前のもぐもぐタイムに出していただきました。






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春分の日には、「牡丹餅」

今日、3月21日は「春分の日」で、春の彼岸の中日に当たる日で、昼夜の長さがほぼ等しい日でもあります。

ぽかぽか陽気をイメージしたいですが、冬に戻ったのではないか！？と思われるぐらいの寒さです。
（関東の方では、大雪になっているところもあって、警戒予報が出ているそうです・・・。）

お彼岸の週・・・ということもあって、知人から彼岸もち（春は「牡丹餅」）をお届けいただきました。



出来立てなので、「冷えてから、きな粉をまぶしてください」とのメッセージ



早速、きな粉たっぷりかけて、美味しくいただきました





一週間ほど前に、スタッフさんからも手作り「牡丹餅」をお届けいただきました



「牡丹餅」をいただいて、もうすぐお彼岸やなぁ～と気づかされた一品でした。





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ホワイトデー４「キャッツポウ」と梅酒「梅申春秋」（ばいしんしゅんじゅう）

ホワイトデーの日にいただきました。

パティスリー「グレゴリー・コレ」製のフィナンシェ「キャッツポウ」のショコラのコンビと「梅申春秋」（ばいしんしゅんじゅう）という梅酒のうれしい組み合わせです。



「キャッツポウ」は、猫ちゃんの手（肉球）のフィナンシェ生地のロリポップです。

（ロリポップ・・・というのは、ペロペロキャンデーのように串にささったお菓子のアメリカ用語のようです。）




お酒は、小鼔醸造元の「西山酒造場」で造られた梅酒です。

完熟南高梅の果肉ペーストを使った変わり種梅酒で、梅の軽やかな酸っぱさとまるで梅のような深い甘みと香りが特徴のうすにごり酒・・・です。

食前酒に楽しみたいと思います(^^♪







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ホワイトデー3 ねんりん家「マウントバーム ホワイト・デコレ」

今年のホワイトデー・・・PaPaさんからスタッフの皆さんへのお返しは、ねんりん家「マウントバーム　ホワイト・デコレ」でした。

大阪土産でいただいたショコラバウムクーヘンが、濃厚で美味しかったし、ねんりん家のものなら間違いないな～！と思って、注文してみました。



「マウントバーム」の山並みに　ホワイトショコラを流しかけ、ミルクの香りで流麗なラインを描き重ねられています。



バターとミルクとショコラの味わいが何層にも重なり合っています。



「ホワイトエレガンス」という言葉が、ぴったりなマウントバーム・バウムクーヘンでした。





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ホワイトデー２ 「チョコチップスとオレンジピールの手作りパン」

手作りパン・・・ホワイトデーの日に焼いていただきましたm(__)m・(o‘∀‘o)*:◦♪





とてもいい香りで、しっとりして、チョコチップとオレンジピール入りでした。



そのままでも　軽くリベイクしても香ばしく美味しいパンでした(^^♪





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ホワイトデー１「さぬきひめ」いちご

記録が、かなり遅れを取っていますが、、、ホワイトデーに関するグルメをまとめていきたいと思っています。

バレンタインデーには、お返しの要らない程度のものを渡したりするのですが、これは、逆に迷惑になっているのではないか！？と思う昨今です。

難しい風習が根付いてきていますね。

でも、今年、いろんなグルメなものが飛び交って、うれしくいただいています。


☆「さぬきひめ」です。



朝採りされたもので、輝いていました。

味的には、新鮮すぎて、当日は甘酸っぱ過ぎたりしましたが、少し置いての方が、いちごの甘みが増したように思います。



長く楽しめたし、讃岐の名産品としても価値ある商品だなぁ～と思いました。







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心臓の手術を見舞いに高知に行く。

心臓の手術を受けることになったPaPaさんの父。

四国では、術例が多い有名な「近森病院」で、手術することになりました。

高知には、あまり足を運んだことがないのですが、丸亀からは、1時間に1本ぐらい高速バスが出ていて、高速丸亀のバス停からは、高知駅まで、1時間23分で行くことが出来ます。

手術は、3月15日のことで、お天気はとてもいい日でした。この日は、高知の桜が開花したとか・・・

結局、手術は、お昼過ぎからになりました。　駅の辺りも散策できました。


病院へは、駅から歩いて行けるところです。



見舞うだけ、祈るだけで、何もしてあげられない・・・・こういう時の時間は、長く感じられますね。





お昼までの時間も長く、高知の市内をうろうろしました。

食べたものは、また、元気になってから報告したいと思います。







手術後に会って帰る頃は、高速バスの最終便でした。

神戸土産その２「トミーズのあん食」

先週、神戸から帰ってくる"か”さんが、「お土産、何がいい？！」・・・ということで、注文したのは、「トミーズのあん食」と「５５１の肉まん」でした。

☆☆☆うわさの「トミーズのあん食」・・・ずっしり重たい餡・食パンです。

次の日の朝食になりました。



自ずと、いい香り～～～・・・　pocoさん吠えてます。

餡の偏りもありますね。





カロリー気になるけど、餡バタートースト・・・最高でした。





やはり、今・人気なので、おひとり1本の限定販売だったそうです。

今度は、お土産に自分も並ぶのかなぁ～ミ☆⌒ヽ(*ﾟﾛﾟ)ﾉ





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神戸土産その1「551の肉饅」

先週、神戸から帰ってくる"か”さんが、「お土産、何がいい？！」・・・ということで、注文したのは、「トミーズの餡食」と「５５１の肉まん」。

その日の晩御飯前に、蒸していただきました。（これって、前菜？！）








メインの晩御飯は、「塩もつ鍋」（我が家の　はまり鍋）

今回は、見た目がいいように"か”さんが、アレンジしてくれています♪(/・ω・)/ ♪



「乾杯～～～」



〆は、麺にしました。
（”か”さんのアドバイスですが、〆の〆に「雑炊」までするのをやめてくれる？？！！と言われました。確かにB級過ぎるのですが、美味しすぎるのも確かなのです(^_^メ)）

今回は、麺で終了の鍋でした。






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先週は、2回も訪問「善通寺山下うどん」

ぶっかけうどんで有名な「山下うどん」、"か”さんが所用で帰ってきたので、お昼はうどん屋さんに行くことにしました。

行きたいうどん屋さんは、いろいろあるけど、遅めでも美味しいうどんが食べれるのは、ここかな～？！
（うどんは、時間帯がだいじです！！）

まだ撮影したことがないアングルで




☆PaPaさんは、いつもの「湯ぬき」（大）とイカ天


☆"か”さんは、ぶっかけ（冷）（小）・・・麺に鋭いエッジを感じられます。


☆自分は、湯ぬき（小）・・・いつものようにちくわ天とレモンを乗せて


この日は、青空で、春日和でしたね。

暖簾の動きで、春風が吹いていたことが分かります。





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城崎土産「ハタハタ」の丸干し編

私の好物を知ってか・・・城崎土産では、「ハタハタ」を選んでくれていたのには、うれしかった♡♡♡

しかも特大で、スーパーでは、見たことがない良質なものです



塩加減も、身がころっとした感じもお気に入りです。



やたらと、焼けたハタハタを撮影していました（笑）




日本酒が合うようです。



きっと、pocoさんも好きだろうな～～～





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城崎土産「のどぐろ」の一夜干し編

"か”さんからの城崎土産「のどぐろ」編です。

一夜干しは、松葉ガニの翌日に食べました。（楽しみは、小分けに・・・）




大きくて、立派なものでした(o‘∀‘o)*:◦♪



冷凍していないから、旨みがそのまま伝わってきます。



「のどぐろ」は、喉が、黒いからのどぐろ！！ということで、食べながらノド！チェック



他には、日本酒も飲んだし、じゃがいもの煮っころがし（肉じゃが）も作りましたよ(*ﾟｪﾟ*)

無言で、のどぐろをつつくわけですが・・・
（食べながらの撮影は、カメラが汚れるワァ～～～）





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城崎土産「松葉ガニ」編

"か”さんから城崎からのお土産が、送られてきました。
（東日本大震災から7年の3月11日のことです。）

開けてビックリ！！です。



松葉ガニは、「津居山港」のタグ付きで、ずっしり重いものでした。



ビック！！！です。



顔も可愛い～ので、湯がくのはつらいな・・・



でも、、、、４％（1L当たり40gの塩）の食塩水を作って湯がきました。






怒っているような・・・





カニ味噌も、濃厚で甘みがありました。





足の身もずっしり引き締まった上品なお味でした。



後は、おのずと・・・無言でキレイにいただきました




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はらだ牧場でランチ

日曜日の午前中に、高松でPaPaさんの用事（仕事）の研修会がありました。

運転手の私は、雑用を済ませ、お昼は、一緒にご飯を食べることにしました。

PaPaさんは、いつものように日曜日のお昼うどんがよかったようですが、まだ行ったことがない「はらだ牧場」をススメて・・・行ってみることにしました。

（空港通りにもあるようですが、11号線沿いの美味しい広場のところのはらだ牧場です。）



定食プランは、ご飯（白米か十穀米）と味噌汁は、おかわり自由になっています。



定食も、どれを選んでも、すごく安い!!ので、サラダやカニクリームコロッケを頼んでみました。


プラスした「サラダ」です↓




☆ヒレカツ定食です。




プラスした「カニクリームコロッケ」です。




☆ロースかつ定食です。
（出てきた順番に載せてみましたが、ロースの分厚さにビックリ！！）



阿波ポーク・・・「オリコペプチド・イノシン酸・グルタミン酸」などの旨味成分が、含まれていて、必須アミノ酸のバランスも良く、効率のいいたんぱく資源なんだそうです。



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本気豚食（ホンキ―トンク）のとんかつ弁当を買いに行く

先週、高松に行く用事があったので、御昼ご飯には、お弁当を買ってくる予定で出かけました。

ほっともっとやほかほか亭やコンビニ弁当では、面白くないと思って・・・ホンキ―トンクのお店の場所も知っておきたいと思って・・・
行ってみることにしました。

でも、お店がすぐに分からなくて、女子高校生に、訪ねる場面もありました(^_^メ)
（この時の女子高校生二人が、とても親切でしっかりしていることに感動できました(人''▽｀)☆）



ちょっと、お店探しに迷った分、お昼ご飯が遅れてしまいましたが、無事！午後の仕事に間に合いました！

お弁当は、日替わり弁当と、ロースかつ弁当です。



タイムランチの時間（2時まで）は、ロースカツ単品の値段で、ご飯が付くそうです。




これ↓が、この日の「ランチ弁当」で、とんかつ弁当のようです。





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一か月ぶりの訪問・中華料理「阿佐」

前回（約1か月前）は、久しぶりの訪問（6年ぶり）ということで、「阿佐」に行ったことを綴りましたが、今回は、1か月ぶりというリピーター(^^♪

前回美味しかったし、他のものを食べてみたいという希望もありました。


☆マーボー豆腐です。




☆前回も注文したお気に入り「海老チリ」です。
ナイスタウンの雑誌にも、掲載されていたように思います。



☆ここで、注文！！「生ビール」です。




☆五目チャーハンです。





☆担々麺です。メニュー的には、「四川風汁そば」となっていました。






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春めいてきた善通寺「山下うどん」

タイトルは、「日曜日のお昼うどん～」でも良かったんだけど、日曜日でも、3月4日の日曜日にいただいた「山下うどん」です。

この日は、お天気も良く、飛行機雲が、印象に残るうどん屋さん風景でした。



暖簾も、ぶれることなく撮影できているので、穏やかな日であることを物語っています。



では、この日食べたうどんを・・・

PaPaさんは、今、ここの「湯ぬき」ぶっかけが、お気に入りです。



時間帯によって、微妙に、いろいろが違うのですが、この日は、納得のうどん（麺）＆ダシだったようです。



私も「湯ぬき」ぶっかけにしました。（小）ですが・・・

レモンは、セルフになっていました。
（私は、レモン入れる派です。）



帰りにも、飛行機雲が残っていたので、撮影して帰りました。





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シュガーバターの木

東京へ仕事でいかれた方からのお土産です。

全粒子・ライ麦・カラス麦などの7種のシリアル生地でできている・・・ということで、朝のおめざに活躍中です。





サクッとした食感や、小麦の風味・シュガーバター・メープル・ホワイトチョコ・・・いろんな風味を楽しめます(^^♪







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幸せのお菓子「おいり」でおいりソフト

プレひな祭りの日から、「おいり」画像は、登場していますが、「おいり」は、香川県の伝統的なお菓子です。

「おいり」を調べてみると・・・

「炒る」と「嫁に入る」をかけてる名前。

香川県西讃地方や愛媛県東部に伝わる和菓子で、餅米から作られる「あられ」の一種。「おいり豆」とも呼ばれる。

おいりは餅米から作られる餅菓子（あられ）であり、色は桃色、緑、白、空色、紫、オレンジなど様々である。一般的なひなあられの風味に似ているが甘さ控えめ。

結婚する時に花嫁さんが嫁入でもつお菓子。

いろんな云われがあるんですね。




ひな祭りの日に、やってみたいと思っていた「おいりソフト」。

香川でも、おいりソフトを食べると幸せになれる！！とかで、最近よく見かけます。

我が家で、試してみたソフトクリームは、ハッピネスの「北海道生クリームソフト」。

ハッピネスの生ソフトクリームは、、ドリカムの吉田美和さんの故郷「北海道池田町」にある嶋木牧場の搾りたての生乳で作られます。


おいりをカップにちりばめてみました。



ひな祭りシーズンにふさわしいデザートを楽しめました





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ひな祭りの日の食

ひな祭りの日に食べたもの～～～記録が、止まってしまいました。

我が家は、ひな祭りは、女の子のpocoさんのための行事でしょうか？！　pocoさんをだしに、自分達が、楽しんでいるようでした。

pocoさんには、鶏ささみのボイルしたものを２５gぐらい？！




お誕生日以来のご馳走です。



pocoがお肉なので、私たちもお肉。「牛たんステーキ」を用意してみました。

久しぶりに、炭火焼・・・ピラミッドグリルの登場です！！







こんがり焼けて、厚切り牛タン！！最高でした(^^♪



炭がまだ熾っているので、引き続き「豚トロ」を焼いてみました。

余分な脂が落ちるのは良かったのですが、煙がすごくて・・・・火災報知器が感知しまくり((((；ﾟДﾟ)))))))

換気＆後始末が、大変でした。

早く、外で楽しめるような気候になってほしいな・・・。





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プレひな祭りの食

プレひな祭り・・・つまりは、3月2日の晩御飯に食べたものですが、テーマは、「お寿司」。

ホントは、手巻き寿司でもしようと思い、スーパーの魚売り場をうろうろしたわけですが、美味しそうな握り寿司や手巻きずしがたくさん並んでいて、それらを買って帰ることにしました。

カンパチの握りも美味しかったです♪♪

欲を言えば、しゃり（ご飯）は、型で作った感じなので、家で炊くお米の方が、美味しいんだろうな～と思います。
（でも、らくちんな方が、助かります！！）



結局、作ったのは、アサリのお味噌汁のみ(^_^メ)



これらの手巻き寿司は、次の日に持ち越されました・・・。





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レンコンの天ぷらで、レンコン天うどん

先週、大きな天ぷらをお届けいただきました。

pocoもビックリだね。



迷わず、天ぷらにしました。



お昼だったので、急いで、うどん屋さん「麺屋」にうどん玉と、ダシを買いに走りました





わぁ～ネギが無い？？！

でも、揚げたてレンコン天は、美味しかったです!(^^)!





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