2017年家族忘年会は、「チングネ」(韓国料理)で

韓国グルメ
12 /31 2017
韓国料理・・・というと「辛い!!」イメージがありますが、「チングネ」さんの味は、日本人の舌に合うようにできている!と感じました。

実際、辛い(Hotな)ものは苦手な方なのですが、家族とだったら、(;´・ω・)汗しても大丈夫かな~ということで、行くことになりました。

サラダも真似たい!!美味しいサラダでした。

チングネ1

チングネ5

チングネ6

石焼ビビンバも、コチジャンを追加したぐらい刺激的な味に はまってしまいそうです。

チングネ2+3

最近、もやしのナムルを作ることが多いのですが、本物の味を参考に!!「ナムル」も頼んでいます。

チングネ4

「スンドゥブチゲ」は、食べれない辛さか!?と思いましたが、チーズもマイルドさをプラスしていて、おいしかったです(^^♪

チングネ7

チヂミは、日本でいうお好み焼きふうですが、やはり「タレ」に特徴があり、お好みソースよりはかなりあっさりした味ですね。
野菜もたっぷり摂れそうです。

チングネ8


「キンパ」も是非!食べてみたいメニューの一つでした。
イカやソーセージ?!に野菜がぎっしり入っています

チングネ9

チングネ10

このボード↓は、出入り口辺りにあったのですが、「チーズダッカルビ」今・人気のメニューですね。

ちょうど、帰省している”か”さんが、このお正月に作ってくれる!!と言っていたので、楽しみです!!
(¥1450×2 を”か”さんに払わないかんのかなぁ~+.(*'v`*)+ )

チングネ11(お正月予告)

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おすすめチリワイン

ワイン・お酒
12 /31 2017
エレガントなチリワインを12月中旬にいただきました。

「ロス ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン 」という名の辛口赤ワインは、ボルドー1級シャトー ラフィットが手がけるチリワインです。

チリワイン1

チリの恵まれたテロワール(ぶどう畑の土壌)で、フランス系ぶどう品種の新たな個性を開花させたワインということです。
チリワインとフランスワインのコラボした味のワインということでしょうか?!

チリワイン2

コルクじゃなくて、シリコンのようなプラスティックのような栓にも、カジュアルで飲みやすいワインを表しているようです。

チリワイン3

この時は、牛タンのみそ味を炭火焼していただきました。

牛タン

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今年のラストカレー

素材
12 /31 2017
年末に食べたものの写真をまとめています。

カレーは、常備食でこの一年間にもたくさん作ってきた気がするのですが、年末のこのカレーは、すごく美味しかったので、しています。

ラストカレー1

ラストカレー2

よく煮込まれているところに美味しさもありますが、佐賀牛のすじ肉がいい味を出しているように思います。

熱湯処理して、あくを取り除いてひと手間かけているところもポイントですね。

ラストカレー3

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柿の葉寿司「たなか」

ご当地グルメ
12 /31 2017
年末に食べたものの写真をまとめています。

奈良の名物?!として、有名な柿の葉寿司を贈っていただきました。

柿の葉寿司のメーカーもいろいろありますが、「たなか」の柿の葉寿司、「味はあっさり目、甘すぎず酸っぱすぎず、とってもフレッシュな出来立ての美味しさ」とうたわれています。

柿の葉寿司3

柿の葉寿司2

柿の葉寿司1


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仕事納めの日のお昼ごはん・尾道ラーメン「壱番館」

ラーメン
12 /31 2017
今日は、本当の大晦日!

いよいよ今年も終わりに近づいてきました。

年越しそばも3日越しに?!、毎日食べているぐらい年末の麺食です。

仕事納めは、29日の金曜日だったわけですが、この日のお昼は、尾道ラーメン「壱番館」で〆てみました。

12月の中頃に、食べ比べとして「尾道ラーメン」二種を仕入れています。
もう一つは、「東珍康」(とんちんかん)
 ⇒ 尾道ラーメン「東珍康」


そして、今回は、「壱番館」 

一番館3

どちらもお土産用の箱物なので、本場のものとは、同じようにはいきませんが、、、
背脂入りしょうゆ味の尾道ラーメンをシンプルに楽しめました。


一番館12

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初めての「きりたんぽ鍋」

お取り寄せ
12 /29 2017
かねてから食べてみたいと思っていた「きりたんぽ鍋」

「きりたんぽ」とは、つぶした粳米のご飯を竹輪のように杉の棒に巻き付けて焼いたたんぽを、棒から外して食べやすく切った食品で、秋田県の郷土料理でもあります。

鍋のセットを取寄せてみました。

セットの中身で、特徴的なのは、「たんぽ」はもちろんのこと、セリがはいるところでしょうか!?

きりたんぽ鍋セット1

スープには、比内地鶏が使われているところも、特徴あるところです。

きりたんぽ鍋セット2

きりたんぽ鍋セット3

これだけ、食材が揃っているし、レシピ付きなので、作るのには、苦労しなかったわけですが、やっぱり本場で食べてみたわけじゃないので、見た目のイメージがわいてきません。

きりたんぽ鍋セット4

「たんぽ」を温めて2~3切に切るというのを手でちぎったけど、ホントは包丁で斜め切りにするべきだったようです。

同じ時期に「きりたんぽ鍋」をされているブログをご紹介!!
 
肉の御仁家の師走の風物詩「きりたんぽ鍋」
肉の御仁さんの画像2
 ↑
このようにたんぽは斜めに切った方が、見た目がいいし、ダシの染みる面積も広くなるようです
(写真・お借りしましたm(__)m)

きりたんぽ鍋セット5


手で、1本を3つぐらいにちぎったので、見た目がきれいじゃありませんね。
知らない人が見たら、大きなちくわ?!と思うかも・・・

きりたんぽ鍋セット6

でも、味は美味しかったです!!!
食べ方としては、スープたっぷりでいただくようで、残ったスープで、雑炊をしてみたけど、合わなかったですΣ(゚д゚|||)

きりたんぽに染みて、活きるスープにできているんですね。

きりたんぽ鍋セット7


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ケルン(koln) 三宮店

パングルメ
12 /29 2017
神戸でラー麺ずんどう屋で、豚骨ラーメンを食べてから、パン屋さんを見つけて立ち寄ってみました。
お店に行くのは初めてですが、”か”さんのお土産で何度か食べているパンのようです。

ケルン1


お店も寄れてよかったです。

ケルン3



今回は、クリスマスイブやクリスマスの日に、大活躍のパンたちでした。

中でも、レモンピールが入ったリュスティックのパンが気に入りました(^^♪

ケルン2

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関連ランキング:パン | 三宮駅(神戸新交通)三ノ宮駅(JR)神戸三宮駅(阪神)


ラー麺 ずんどう屋 神戸三宮東店

ラーメン
12 /29 2017
ちょうど一週間前に奈良~神戸に出て、”か”さんと会い、お昼を食べた時の思い出ラーメングルメです。

写真の時間を見ると、14時ぐらいなので、少し遅めのお昼ごはんです。

いろいろ行ってみたいところはあるけど、何を食べたいか!?わからず・・・この日も寒い日だったので、ラーメン気分

「ずんどう屋」は、うどん県には進出してないけど、関西を中心に広範囲に展開されつつあるんですね。

今、調べて分かったのですが、
発祥は、姫路で、姫路濃厚豚骨ラーメン由来とか・・・そして、先月「トリドールホールディングス」グループの一員になったそうです。

ずんどう屋1


ずんどう屋・特製高菜や、生のガーリックもクラッシャーでつぶしてスタンバイしました。

ずんどう屋2

遅い時間帯にもかかわらず、ラーメン求めて入店する方が多かったです。

ずんどう屋3

☆「味玉ラーメン」です。
麺は、細麺かちぢれ麺か選べるのですが、細麺にしました。
あと、背脂の量も選べます。(普通にしました。)

ずんどう屋4

細麺に濃厚な豚骨スープ・・・美味しかったです(^^♪

ずんどう屋5


”か”さんは、
☆「あっさり豚骨light屋台味・・・でした。

ずんどう屋6

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湖池屋プライドポテト「インペリアルコンソメ」

素材
12 /29 2017
「KOIKEYA PRIDE POTATO インペリアルコンソメ」を2017年11月20日(月)より全国コンビニエンスストアにて、2017年11 月27日(月)より全国スーパーマーケット等で、販売されたようです。

100%日本産のじゃがいも・和牛、国産帆立、まるごと伊勢海老などの贅沢な食材たちが織り成す多彩な旨みが絶妙に絡みあい、琥珀色に透き通った最上級コンソメスープの味わいをイメージしたものが、「インペリアルコンソメ」なんだそうです。

湖池屋ポテト2

湖池屋ポテト1

実は、このポテトは、親が在住している奈良へ訪問した時にイオンのスーパーマーケットで、買ったものです。

普段飲まないものも選んで飲んでみました。
サントリーのグレープフルーツ酎ハイとキリンチューハイ「皮ごと搾りレモン」です。
ポイントは、糖質ゼロ!プリン体ゼロ!とか・・・そういった体に悪くないぞイメージのものです。

奈良で飲んだもの1

二日目は、こんな感じで、一人居酒屋ふうです(*σ´Д`*)

奈良で飲んだもの2

奈良で食べたもの1

ちなみに、二人で暮らす老夫婦の平日の食は、コープで配達してくれるこんな感じのお弁当でした。
おかずのみのものですが、ヘルシーに仕上がっていますね。

コーポの食

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完熟サンふじ(信州りんご)

ご当地グルメ
12 /28 2017
信州高山村の「松本園」から、完熟サンふじをお届けいただきました。

今年は、3度の台風に見舞われて、リンゴの落果の被害があったようです。10月も日照不足だったとか・・・

美味しいものをいただくためには、環境を壊さないこと(自然を大事にすること)を切に感じます。

信州のりんご1

信州の完熟サンふじ・・・蜜入りで、しゃきっとしていて、おいしいものでした。

信州のりんご3

信州のりんご2

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イブの日「第28回バタフライダブルスチームカップ卓球大会」

卓球
12 /27 2017
今年最後の卓球の試合が、クリスマスイブの日・高松市西部運動センターで行われました。

くじ引きで決まる予選リーグ戦ブロックでは、運よく!!1位で、しっかりソックスゲットできました。

バタフライカップ2

何といっても予選リーグ戦は、和気あいあいとして楽しかった♪です。
(予選リーグ戦の対戦チームは、卓同会チーム・明日香クラブBチーム・ギャラリークラブEチームでした。)

予選終了後、対戦チームのEさんにバナナをいただき、バナナで乾杯!!
(ありがとうございました♪)

バタフライカップ1

予選を1位で上がると決勝トーナメントは、とても厳しい試合が待っていました。

これもくじ引きですが、一回戦は、シードの位置にあたり、ラッキーといえばラッキーですが、、、どのチームを見ても、スピード感&テクニックありで、なかなか難しい感がありました。

簡単に・・・敗退しました(;´・ω・)
早く敗退した分、いい試合をたくさん見ることが出来ました♪

バタフライカップ3



練習仲間の動画も撮ってみましたが、また、個々に送ってみたいと思っています。

記念写真コーナーとおやつコーナーです。

バタフライカップ6

バタフライカップ7

皆さんお疲れさまでした~

バタフライカップ8

バタフライカップ9(お菓子1)

バタフライカップ9(お菓子2)

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小岩井農場「ドゥーブルフロマージュタルト」とイブ食

お菓子
12 /27 2017
小岩井農場のクリスマスケーキ「ドゥーブルフロマージュタルト」をクリスマスイブの日に楽しみました。

シンプルで濃厚♡♡♡
小岩井農場のチーズケーキ1

この日、高松でバタフライカップという卓球の試合があったわけですが、朝から、1/8をおめざにして、出発しました。

小岩井農場のチーズケーキ2

帰ってからは、ワインとともに、ドゥーブルフロマージュタルトが前菜に?!なりました。
濃厚ななめらかフロマージュなので、ワインとも、合います。

小岩井農場のチーズケーキ3

ここで、ケーキの記事で終了しようと思いましたが、この後のクリスマスイブディナーもメモしておきます。

最近、刺しの入った高級肉は、苦手になってきたので、旨みの多い赤牛を焼くことにしました。

イブ食12

岩塩の炭火焼で、ジューシーで柔らかくいただくことが出来ました。

イブ食4

野菜が無いのが気になる食卓ですが、、、
きのこなどがたくさん入っている「リュスティック」のパンを食べました~~~

イブ食3


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大人クリスマスディナー

記念・行事
12 /27 2017
今年は、クリスマス前にpocoが、膀胱結石で、入院・手術することになり、どうなることか!!?と思いましたが、元気に退院・そして術後は、元気いっぱいのpocoに復活できています!(^^)!

食事は、pocoは、療養食を強いられるので、pocoが食べれるもの・・・を考える必要はなく(食べれるものを考えてはいけない!!)、pocoが見向きもしない食材を考えるのもいいかもしれないなぁ~

こんな・そんなを考えながら、大人のディナーが準備されていきました。

スパークリングワインは、カルディで買っていた「ペタローソ・ロッソ」
・・・とてもエレガントな甘口スパークリングワイン

クリスマスディナー準備1

パンや、クリームチーズタルトは、やっぱり!pocoにも魅力過ぎますね。。。
(でも、ひとかけも与えていません…)

クリスマスディナー準備2

ラズベリー色のスパークリングワインは、アロマティックでスムースな味わい・そして、心地よい酸味があります。

クリスマスディナー準備3

じゃがいものグラタンの素で作ったグラタンも、ミルク&チーズで、pocoが大好きな香りでした(^_^メ)

クリスマスディナー6

全体画像は、↓↓こんな感じです。

クリスマスディナー4

クリスマスといえば、チキン?!ということで、メインは、この唐揚げでしょうか?!
辛子明太子味のもので、スパイシーで、おいしかったです!(^^)!

クリスマスディナー2

お皿手前の海鮮サラダは、わさびドレッシングをかけていただきます。

クリスマスディナー7

何といっても、pocoが興味を持たないだろうと思われる大人のおかずは、キムチ味に沢庵。
(沢庵は、この日、知人にお届けいただいたもので、すごく美味しい(^^♪)

クリスマスディナー3

「よなよなエール」ビールも登場しました。

クリスマスディナー5

パンもあったので、ご飯は、小盛りで!!

クリスマスディナー8

結局、pocoが、元気だから、クリスマスの日を美味しく楽しく過ごせたわけで、みんなが健康であることに感謝できる一日でした。

食べることには、参加できないpocoの様子は、→ クリスマスの日のpoco


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クリスマス2017「待合」まとめ

記念・行事
12 /26 2017
年末になって、ブログも何からかいていいやら・・・・という感じです。

まずは、今朝・待合を飾ったクリスマスグッズを片付けました。

(といっても、クッションカバーは、クリスマス柄のままでした(^_^メ)
  お花は、まだまだ飾ります♡)

待合


待合3


シンビジュームの花の名前をまた忘れてしまいました。

可愛いピンクの花で、華やかです。
シンビジューム2

シンビジューム1

デンマークカクタスも、貧弱な葉ですが、見事に花が咲き出しました!(^^)!
デンマークカクタスは、今朝・玄関デビューです!!

デンマークカクタス1

シクラメンの花のコーナーは、ホワイト系で・・・
クリームの花弁のものは「ムーンルージュ」という品種です。

シクラメン1

シクラメン2

お正月も活躍できるかな?!の寄せ植えは、愛媛で見つけたお土産です。
植物たちを見て、今年の思い出を振り返ることが出来るのもいいですね。

寄せ植え1

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12月に出会ったクリスマスツリーと北海道クリスマスケーキ

記念・行事
12 /23 2017
明日は、クリスマスイブということで、今年12月にいろんなところで見かけたクリスマスツリーたちをまとめてみました。

今年は、クリスマスツリーも出せなかったけど、画像に残せてよかったな♪

クリスマスツリー1

クリスマスツリー2

クリスマスツリー3

クリスマスツリー4

クリスマスツリー5

クリスマスツリー6

クリスマスツリー7

早めに届けていただいたクリスマスケーキは、北海道産の生クリームと十勝産の卵を使って作られたもの

冷凍技術と運送技術もあって、おいしいものが、綺麗に運ばれてくるということにも感動します。

北海道クリスマスケーキ1

北海道クリスマスケーキ2

北海道クリスマスケーキ3

北海道クリスマスケーキ4

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pocoの動物病院の帰りは、天狗うどんとゆらりの湯

うどん
12 /23 2017
今日、pocoは、膀胱結石の術後、1週間後ということで抜糸と結石の分析結果を聞くために、動物病院へ行ってきました。
  ⇒愛犬pocoが動物病院へ行った時の記事②

キャンカージルくんもメンテを兼ねて、出動することとなりました。
は、遊びに行ける♪と張り切ってみたものの、病院とお留守番だけでしたね・・・。

キャンカージルくんを駐車して、お昼を食べれるところを考えるのが、まずは、一苦労!!

「大型駐車場完備!」という看板を見て、立ち寄ることになったのは、セルフうどん「天狗」でした。

天狗うどん1

看板に書かれたとおり、「天狗」は、ゆったりとした駐車場とオープンな感じのセルフうどん屋さんでした。

かけうどんと天ぷらをとって、いただきました。

ダシは 甘めで麺は 学食風?! でしたが、
お腹は落ち着き、うどん屋近くの温泉に行ってみることが出来ました。

天狗うどん234

ユニークなうり坊の石碑がお出迎えの温泉は「ゆらりの湯」です。

ゆらりの湯2

ここもゆったりとした駐車場で、安心できました。
ゆらりの湯1

pocoは、キャンカーでのお留守番が多かったわけですが、体調も良くなり、久しぶりのお出かけでちょっぴりハイテンションだったように思います
楽しいプチお出かけだったね

ゆらりの湯3

ゆらりの湯4

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魚屋の寿司 東信 で「カンパチのお刺身ランチ」

和食グルメ
12 /23 2017
愛犬pocoが、遠方の動物病院へ行った折に、初めて行ったお店です。

魚屋の寿司・・・とあるように、お刺身が新鮮で有名です。

東信15

お昼のランチメニュー・・・いろいろあるようで、お昼時間もいっぱいになるらしいです。

ランチメニュー

ランチメニューには、無いけど「かんぱちのお刺身定食」を受けつけてくださいました。

(あら汁かわかめ汁を選べるようで、あら汁にしました。)

東信2


かんぱちのお刺身・・・新鮮でプリプリでした!(^^)!

東信3

東信4


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自家焙煎珈琲「セピア」でセーキセット

Cafe
12 /20 2017
いろんなところでコーヒー豆を調達しますが、最近のお気に入り「セピア」さんのブレンド☕️

セピアコーヒー1

10日ぐらい前になりますが、カフェで落ち着いて☕️🍰ケーキセットをいただきました。

本格喫茶(カフェ)は、久々〜〜〜

セピアコーヒー2

セピアコーヒー3

セピアコーヒー4

セピアコーヒー5

セピアコーヒー6


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多度津オープンリーグ 後期大会と スペシャルおやつは「森上屋のどら焼き」

卓球
12 /19 2017
忘年会の次の日の日曜日、多度津町主催の卓球の試合「多度津オープンリーグ・後期」が多度津町民体育館で行われました。

最近、監督に徹しているわけですが(^_^メ)、不覚にもリーグの結果も全く記載されていませんでした。
(今回は、対戦相手とスコアをここには載せてませんが、に残しているのは、進歩でしょうか?!)

しかし、厳しい1部リーグの中、予期せぬ1位抜けで、みんなにとっては、中身のある試合だったのでは!!?と思います。

結果1

今回の参加メンバーです。
熱気のある体育館とは逆に、とても底冷えする玄関先で、T君つかまえて記念撮影
時計も写っていて、終了・解散時間は、14:30ぐらいでした。

メンバー

5番のW試合までいった画像です\(^o^)/

W試合1

W試合2

多度津オープンは、年齢関係なく編成できる団体戦で、隣のコートとかで、小中学生のすごいプレーを見れたのも勉強になりました。スピードもあり、動きが俊敏

大野さん1

同じチーム参加のM君が、差し入れしてくれた森上屋のどら焼きも、美味しくいただきました。

応援に来てくださった方もどら焼き片手に・・・

どら焼きとまるちゃん

どら焼き

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忘年会のお土産ケーキ「焼き菓子工房3PANDA」

未分類
12 /19 2017
「焼き菓子工房3PANDA」のパウンドケーキを忘年会のお土産にいただきました。

パンダ好きの私もしらなかったなぁ~「3PANDA」・・・今年の6月24日にオープンした善通寺にある可愛いお店だということを知りました。





丸いケーキは、リンゴのパウンドケーキ。

panda2(りんご)

しっとりしていて、りんごがバランスよく入っていて、おいしいケーキでした(^^♪

panda3(りんご)

もう一つは、レモンミンスのパウンドケーキ。

「レモンミンス」とは、レモンピールと同じ感じで、レモンをお砂糖で煮たもののようです。

これもしっとりしていて、さわやか美味しいものでした(^^♪

panda4(レモン)

こんな感じで、朝のおめざになりました~!(^^)!

panda5.jpg


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関連ランキング:洋菓子(その他) | 金蔵寺駅



焼き菓子工房 3panda - さんラボ!


りんごの効能と幻のりんご「こみつ」

未分類
12 /19 2017
りんごを毎日食べるようにしようと思っています。

ちょっとりんごの栄養・効能を調べただけで、たくさんのいいねを知りました。

☆リンゴの皮には沢山の ポリフェノールが含まれていて、皮膚老化抑制効果があることが発見!!
☆ビタミン・ミネラル全般はバランスよく含まれている!!
☆中性脂肪を減らす
☆抗酸化作用が強い(アンチエイジング)
☆便秘解消


今回は、リンゴの中でも蜜がたっぷりで、皮ごと食べることが出来る幻のりんご「こみつ」ちゃんをご紹介&食べてみました。

こみつ1

レシピ通り、輪切りにしてみました。

ホントに!!素晴らしく蜜が入っています。

こみつ2


こみつ3

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まつねクリニック忘年会2017「一徳」にて

記念・行事
12 /18 2017
今年の忘年会は、愛犬pocoの入院・手術・退院という予期せぬ出来事と重なり、院長PaPaさんにとっては、落ち着かない1日でした。 ⇒ pocoの膀胱結石の記録と初めての入院

予定通りの開始時間に間に合って、よかったです。

みんなもスタンバイできているのに、お店「一徳」さん側の準備が整っていなかったようですね・・・
(それぐらい、忘年会シーズンで忙しそうでした・・・(。pω-。))

料理はきてないけど・・・記念撮影と乾杯準備。
忘年会1


突き出し料理が、やっと来ました。

料理1

お刺身が船盛りで、ゆっくりと揃えられました・・・。

イチオシは、いわしのお刺身だそうです。
料理2-vert

料理4

飲み放題メニューの中から選ばれた「ハイボール」「ジンジャーハイボール」や「ホットウーロン茶」・・・ほかいろいろです。

料理5


料理6

☆煮物・・・(しゃきっとレンコンも隠れています。)
料理7

☆茶碗蒸し・・・(熱さに欠ける茶碗蒸しがあったのには残念。)
料理8

☆天ぷら・・・(揚げたてじゃないよね・・・という天ぷらに残念。)
料理9


料理10

☆鯛めしやお汁・香の物・・・これで、コース料理は終わり??!
料理11


あと、自由に注文しています。

「一徳」は、料亭イメージでしたが、久々に来たら居酒屋さん仕様になっていました。
料理12

忘年会シーズンのお店選びは、難しいな・・・
(みんなが、美味しく楽しめたらいいのだけど。)

皆さんにとって、仕事もプライベイトも充実したものになりますように

料理13

料理15

今年も院長PaPaさんから、好きなもの(欲しいもの)が選べるプレゼント企画がありました。

キャンカー生活に目覚めた我が家は、LOGOSのピラミッドグリル(コンパクトサイズより大きいサイズ)を・・・
今日も、炭火焼の練習をしようかな~~~

料理16


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ピラミッドグリルコンパクトで「牛たん・焼鳥・焼いも」を焼いて食す!

焼肉
12 /16 2017
七輪で熟成肉をあぶり焼きにしてから、炭火焼きに魅されてしまった我が家の食卓です。

七輪より、とてもスタイリッシュなグリルをキャンプ用品を扱うLOGOS(ロゴス)というで、見つけることが出来ました。

「ピラミッドグリル」というもので、10秒で組立ることが出来、10秒でコンパクトにしまうことが出来るという画期的なものです。

牛タン5

大きさはいろいろあるのですが、テーブルで、二人で焼物をするなら、コンパクトサイズで充分かな?!と思い、お試しに買って活用することにしました。

汚れ防止のアルミホイルも分厚く画期的!!


まずは、すでに焼いてある焼き鳥をあぶってみました。

すぐに美味しく食べごろになります。お行儀よく5本ぐらい並びます。

焼鳥1

焼物をしながら、大根のサラダにもやしのナムルができあがり!!

さらだとナムル

キリン一番搾り<黒生>を飲みながら、焼物をするというのも楽しい感じ♪

黒生

いろいろしながら、炭の起こり具合もいい感じになって、メインの「牛たん」を焼くことになりました。
(炭は、「エコココロゴス」という天然やしでできていて、簡単に安定して火が熾り始めました。)

牛タン2

こんがりジューシーに焼けて塩牛タンなので、おいしい味が出来上がっています。

牛タン3

脂が多いと思われるとり皮を淵に置いて、焼くこともしています。

牛タン4

とり皮には、、、金陵初しぼりが、登場してますね(〃艸〃)

焼鳥(皮)と初しぼり

炭火がもったいないので、ラストさつまいものホイル焼きをしています。
(15分~20分ぐらいでいいようで、焼き過ぎるとべとべと過ぎるようでした。)

焼いも


焼いも2

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今年の金陵「初しぼり」とフグ鍋

ワイン・お酒
12 /15 2017
金陵「初しぼり」・・・11月にいただいていたものですが、いつお味見できるのか!!楽しみにしていたのですが、やっと「てっさ・てっちり」と共に、いただくことができました!(^^)!

フグ3

☆とらふぐの身です。

フグ2


☆フグ刺し(てっさ)です。
透明感があって、とてもきれいで、贅沢です。

フグ1(テッサ)

今年の金陵「初しぼり」は、濃い味♪のようです。

初しぼり1

てっさやフグ皮に紅葉おろしとポン酢(レモン)に初しぼりが、幸せな組み合わせでした(^^♪

フグ4

最後の〆は、やっぱり「フグ雑炊」ですね・・・フグの骨以外、綺麗に完食できました。

フグ5


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551「海老焼売」

ご当地グルメ
12 /14 2017
551の豚まんも「大阪名物」とされているので、中華グルメというよりご当地グルメカテゴリの方がふさわしいですね。

次なる夕飯に活躍した551の「海老焼売」

海老しゅうまい1

今度は、白菜を敷いて蒸してみました。

海老しゅうまい2

10分~15分蒸すので、焼売を乗せるお皿を開けて、先に和食のようなご飯を食べ始めます!(^^)!

海老しゅうまい3

蒸しあがったようです!(^^)!♪

海老しゅうまい5

ビールも海老しゅうまいに合わせて登場!!

なんだか順番がいろいろで、ガチャガチャした食卓になりましたが、美味しくうれしい~晩御飯でした。

海老しゅうまい4


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開けてビックリ「551の豚まん」

中華グルメ
12 /14 2017
大阪の義兄・姉のところから、開けてビックリの551蓬莱の豚まんと海老しゅうまいの詰め合わせをいただきました

お昼前に到着したので、早速!その日のお昼は、豚まんを蒸すことに(^^♪

551豚まん1

滅多に使うことがないんだけど、ミニ蒸籠を使ってみました。
(蒸すこと10分ぐらい)

551豚まん3


ここでも、開けてびっくり!! ふっくらとした豚まん!(^^)!です。

551豚まん2

付いていたからしをつけて、おいしくいただきました~(^^♪

551豚まん4


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先週のお昼・生豚骨ラーメン「まむし」

ラーメン
12 /13 2017
先週のお昼・・・ほぼ、毎日のように「まむし」ラーメンをいただきました。
((といっても、スープ1に対して、替え玉で2人で楽しんでいます(^_^メ)))

5食来るのですが、
☆一日目の「まむしラーメン」
まむし1

昨年も、お取り寄せして、食べているのですが、
「まむしラーメン」の解説はこちら⇒昨年(平成28年11月)のラーメン まむし


こんな感じで、生スープやチャーシューや麺が運ばれてきます。

まむし2

この濃厚なスープは、なかなかインスタントものでは味わえません!(^^)!

まむし3

☆2回目の「まむしラーメン」
まむし4

☆3回目の「まむしラーメン」(替え玉が茹で上がって、スープを分けた状態の丼かもしれません。)
まむし5

☆4回目の「まむしラーメン」(この辺から、セットになった麺が無くなりますから、市販の麺・採用となります。)

まむしラーメンに似合った細めんは、なかなか売られていないことに気づきました。

ここから、チャーシューも、白山市のすみやさんのものになります。

まむし6

☆ラスト5回目の「まむしラーメン」

(からし高菜に紅ショウガなどのトッピングも加わり、ちょっぴり豪華な盛り付けになりました♪)

まむし7


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ルーブのシュークリーム

お菓子
12 /13 2017
「自然が広がる牧場生まれのスペシャリテ」とキャッチコピーのルーブのハンドメイドシュークリーム

先週のおやつとなりました。

ルーブのシュークリーム1

あっさりとしたクリームが、たっぷり包まれていて、幸せなおいしさでした(^^♪

ルーブのシュークリーム2

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キリン一番搾り<黒生>

ビール
12 /13 2017
この秋(10月10日)から、新発売されたらしい「キリン一番搾り・黒生」

「一番搾り製法」で麦のうまみを引き出した、おいしく飲みやすい黒ビール・・・というキャッチコピー!!

黒ビール「一番搾り スタウト」の後継商品が「キリン一番搾り〈黒生〉」なんだそうです。

キリン一番搾り黒生1

「まろやかな濃色麦芽の味わいとほのかな甘みが感じられながらも、後味は雑味なく締まりのある味わい」をシンプルなおかずと共に味わえました。

この日のおかずは、「肉ごぼう丼」や、「ツナトマトパスタ」!(^^)!

冬のビールとして、似合います(^^♪

ごぼう牛丼1

ツナトマトパスタ


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綾川の富有柿

ご当地グルメ
12 /13 2017
「綾川町は県内有数の柿の産地」ということを最近TVで知りました。

【太秋柿】⇒【早秋柿】⇒【富有柿】の出荷になるようです。

綾川の富有柿1

甘くて、おいしい富有柿でした♪

綾川の富有柿2

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ふくろうkonopoco

クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)