土筆の香りと卵とじ丼

素材
03 /08 2017
「土筆の卵とじ丼」が最高☆☆☆です。

土筆6(土筆丼)

一昨日6日の朝に土筆狩りののち、持ってきていただきましたm(__)m

好奇心旺盛のpocoさんは、早速、土筆の香りをチェックしていました。


土筆3

さらに、⇒ つくしの香りに夢中のpoco の写真を取り上げています。


土筆の成長は、早いもので、同じ場所で採られた土筆もいろんな背丈のものがみられます。
胞子をたくさん抱えた土筆を集めて、記念撮影してみました。
土筆4


撮影の後は、ひたすら袴とり・・・

さっと湯がいて、水にさらしておくと、アクが抜けるようです。

土筆5

お浸しもいいけど、papaさんは、卵とじが大好きです。

貴重な春の味を存分に味わえました。
土筆1


にほんブログ村 グルメブログ 今日食べたものへ

にほんブログ村


にほんブログ村 地域生活(街) 四国ブログ 香川県情報へ

にほんブログ村


スポンサーサイト

牡蠣バターにお好み焼き

素材
03 /08 2017
詫間町の牡蠣の出荷もラストになってきたようで、貴重な牡蠣のむき身を分けていただけることになりました。

カキフライもいいけど、バター焼きにしてお好み焼きにプラスしてみました。


牡蠣バター1

これも贅沢な「カキオコ?!」

牡蠣バター2

マヨネーズとソースで、牡蠣バターもお好み焼きもうま旨でした。

牡蠣バター3


にほんブログ村 グルメブログ 今日食べたものへ

にほんブログ村


にほんブログ村 地域生活(街) 四国ブログ 香川県情報へ

にほんブログ村


ふくろうkonopoco

クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)