河野屋秘伝の「粕汁」と平戸和牛ステーキ

記念・行事
03 /24 2017
今年の1月31日で、神戸三宮の「河野屋」さんが、暖簾を下すことになりました。

美味しいメニューが多々あったので、とても残念です。

身体温まる「粕汁」も大好きだった味の一つですが、”か”さんが、社長直々に秘伝の味を伝授していただけたようで、家に帰った時に、作ってくれました。

粕汁1


この日は、美味しいお肉をお取り寄せしていた時なので、豪華なディナーが出来ました!(^^)!

粕汁2

長崎・平戸の和牛で、サーロインとヒレの味比べが出来ました。
もちろん!どっちも美味しかったです。

粕汁には、腸の働きを整える、腸内活性、デドックス効果などがあるようで、お肉料理の時にもバランスがとれる一品として、活躍できるように思います。
お肉


ポリフェノール効果の高いレッドワインも、有りですね(^_^メ)

ワイン

pocoさんも美味しい香りに釘付けでしたね(^_^メ)
粕汁3


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米寿の祝い2「塩釜鯛」と日本酒「八幡川」

記念・行事
03 /21 2017
前記事に引き続き、「くらや」さんでの米寿・お祝いの会の続きです。

お祝いらしい逸品「塩釜鯛」のことを記録します

くらや13(塩釜鯛2)

置いて並べるのに困るぐらい大きな塩釜鯛でした。
くらや12(塩釜鯛)


塩釜を割るのにもかなり力が要るようでした。
くらや13(塩釜鯛3)


くらや13(塩釜鯛4)

くらや13(塩釜鯛6)


くらや13(塩釜鯛5)

最高級のお酒を!!と思ったけど、久保田 万寿は、不在で・・・
飲んだことがない広島のお酒「八幡川」というのを飲んでみました。

くらや15(日本酒メニュー)

「八幡川・大吟醸」は、広島県産千本錦の50%精白米を100%使用で、米の芯から引き出した旨みがあります。
やわらかくいい香りでした(^^♪

くらや16(八幡川大吟醸)

お酒好きなじいちゃんも微量なお味見と存分な香りを楽しんでいただけましたよヽ(^o^)丿

くらや17


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米寿の祝い1「くらや」にて

記念・行事
03 /21 2017
konopocoの父、今月17日にめでたく米寿(88歳)を迎えることが出来ました。

前後一週間を丸亀で過ごすことになり、連休中日の20日には、大阪&福岡からも親戚(子・孫)も集まり、「くらや」で、米寿を祝う会をささやかに行うことが出来ました。

久々のblog更新ですが、食べたものを中心に、まとめます。

くらや2

くらや3(刺身)

くらや4


孫たちは、全員集合には、なりませんでしたが、乾杯ビールを一杯だけ・・・
くらや5

じいちゃん始終ご満悦でした。

くらや6


乾杯です おめでとう♪(^^♪


ばあちゃんと仲良く!!楽しく!!を目指してほしいです。
(普段は、よく喧嘩してます・・・)

くらや7

くらや9

くらや10

くらや8


寄せ鍋もありました。

くらや11(鍋)

くらや13(鍋2)

塩釜鯛もあります。
塩釜鯛バージョンは、米寿の祝いパート2で・・・

くらや13(塩釜鯛2)

くらや14(天ぷら)


寄せ鍋の残りは、雑炊で〆ました。

くらや18(雑炊)

くらや18(雑炊2)

くらや18(雑炊3)

くらや1


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イチゴの日に「さぬきひめ」とチョコバナナのパンナコッタ

記念・行事
03 /15 2017
3月15日は、なんと「イチゴの日」なんだそうです。

昨日いただいた「さぬきひめ」・香川の県産品のいちごで、甘みと酸味が絶妙です。

大粒で、食べごたえがありました。

さぬきひめ1

15日・・・日にちが変わる前に、いちご記事を記録しとかなくては!!

それから、今日は、マラソン仲間のお友達に手作りのお菓子「チョコバナナのパンナコッタ」をいただきました。
「チョコにバナナに生クリームに牛乳にゼラチン」が入っているそうです。

遅い時間だけど、お茶しました。
なめらかな中にバナナの香りと食感が絶妙でした
バナナチョコパンナコッタ


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桃のお酒と郡家コミュニティのひな人形

記念・行事
03 /04 2017
3月3日は、桃の節句・・・ということで、大人のひな祭り?!として、桃のお酒を用意してみました。

モモのお酒3

サッポロビールが出しているソーダ仕立ての「梅酒カクテル」(白桃入り)と同じくサッポロビールと不二家が出している「ネクターサワーピーチ」(国産桃まるごとピューレ)というものです。

モモのお酒1

おかずは、豆乳鍋でした。
モモのお酒2

ご飯は、おめでたい「赤飯」で・・・

赤飯


ひな人形などの飾り気はpocoさん以外何もない我が家ですが、、、

お飾りpoco


郡家コミュニティーに飾られている雛人形が、立派だったので、紹介しておきます。


郡家2


いろんなところから集められ、保存されてきたひな人形たちですが、管理されアレンジする手間(労力)を思うと、感服します。
道具の並べ方とか、一人ひとり、とても細かい作業だと思います。

近場で、素敵なひな祭りに出会えてよかったな~♪

郡家3

郡家4

郡家5

郡家6

郡家7

郡家8

郡家9


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ふくろうkonopoco

クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)