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栗の渋皮煮

素材
10 /15 2018
最近、急に秋らしいお天気になってきた四国・うどん県・丸亀ですが、
丸亀在住の知人に、手作りの栗の渋皮煮をいただきました。


美味しくて感動♪ものです!!

栗の渋皮煮1

抹茶でも合いそうですが、最近、お気に入りの「ファルコン」さんのコーヒー豆で入れたコーヒーでいただきました。

栗の渋皮煮2

この日は、ピザトーストモーニングとデザートが「栗の渋皮煮」でした。

栗の渋皮煮3

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グリーンスムージーバナナのある朝食

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10 /09 2018
ベーカリーカフェ「カレンズ」さんで、お気に入りの「チョコバナナスムージー」の真似っこ編&応用編。

「バナナグリーンスムージー」?「グリーンバナナスムージー」?「グリーンスムージーバナナ」?!どの名前が正解かよくわからないけど・・・

そもそも「スムージー」とは、凍らせた果物や野菜をミキサーでジュースにした飲料。牛乳やヨーグルト・アイスクリーム・氷を入れるなど組み合わせは自由 ということです。

バナナと牛乳と「大麦若葉の粉末」そして「生ソフトクリーム」を加えて、ミキシングしました。

バナナグリーンスムージー6

さらに、生ソフトクリームをフローとしているところが、カフェドリンクっぽいね(^^♪

バナナグリーンスムージー1

久々にパンケーキも焼いてみました。

甘み控えめなパンケーキで、普通に美味しかったです。

バナナグリーンスムージー2

なぜか、1枚目は失敗しやすいんだよね(´д⊂)

バナナグリーンスムージー3


ここからの画像は、今朝のグリーンスムージー・・・粉末グリーンをけちったようで・・・少し色が薄いような感じです(*ノ∪`*)

グリーン粉末も美味しく飲めて、しばらく続きそうな予感がします。
飽きることがないだろうの味です。

バナナグリーンスムージー5


バナナグリーンスムージー4


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ちーず豆腐

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09 /30 2018
初めて、「ちーず豆腐」なるものを、いただきました。

豆乳のゼリーのようなものでしたが、生クリームが入ることで、豆腐とは違ったチーズのような食感を味わえました。

濃厚さはあるのですが、あっさりしているので、冷凍ブルーベリーを添えて・・・

チーズ豆腐1

岡山・蒜山方面で、売られているようです。

チーズ豆腐2


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自生のニラで「にら玉」「にら餃子」「にら雑炊」

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09 /29 2018
ニラの花の話題は、以前に記録⇒ ニラの花とにら餃子  していますが、ご近所の畑からもにらをいただく機会がありました。

このニラの葉を綺麗にそろえて束ねるまでが、大変な作業だとか・・・m(__)m

おかげで、たくさんのおかずに活躍できました。


玉井さんちのニラ1

初登場の画像に「にら玉」があります。

にら玉


にら餃子ににら雑炊は、再登場の画像ですが、また作ってみたいニラ作品です。

にら餃子

にら雑炊2


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アミエビの佃煮とにら雑炊

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09 /29 2018
前回、道の駅「みつ」で買ったアミエビ入りの「おかずラー油」のことを記録しましたが、今回はお気に入り「あみえびの佃煮」のことを記録します。

何処でもありそうだけど、なかなか無添加の美味しいアミエビの佃煮は、無いように思います。

アミエビの佃煮1

今が旬?!のニラを使って「たっぷりニラ雑炊」を作って、朝ごはんにしました。

雑炊もやはり、ダシが命!!で、「茅乃舎のだし」は、やっぱりおいしいです!(^^)!

にら雑炊1

にら雑炊2

何もなくても美味しいのですが、トッピングに「あみえびの佃煮」と「ナスのからし漬け」で、おかわり出来る美味しさに

にら雑炊3


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ふくろうkonopoco

クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)