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今シーズン初「めんたいホルモン鍋」と黒枝豆。ビールはヱビスの黒生で♪

ビール
10 /24 2018
食材で、ビールの準備をしてくれるPaPaさんです。

先週末の土曜日は、久々の「ホルモン鍋」そして、ヱビス黒生が登場しました。

ヱビス黒生1


急に朝晩が、冷え込むようになって、お家鍋が増えてきました。


ホルモン鍋2

いつものホルモン鍋と変わらないのですが、

ホルモン鍋1

ホルモン鍋3

今回のホルモン鍋セットには、明太子の切り身が付いていました。

博多では、明太子をホルモン鍋に入れる「めんたいホルモン鍋」というのがあるようです。

明太子が、邪魔をするわけじゃないのですが、明太子が無くても充分!美味しいホルモン鍋です。

ホルモン鍋4

めんたいは、イカ刺しに添えてイカ明太にしました。
後に、めんたいパスタに加えて食べました。

イカ明太

もう一つ、ビールに合う品・・・ご近所の畑で採れた「黒豆」の枝豆。

大きくて、香ばしくいい味でした。

黒豆1


ちょうど前日に、「キムチ」をいただいていたので、これも「ホルモン鍋」や「ビール」にあう品♪でした。

キムチ

ご飯(新米)もススミ過ぎでした。

新米


〆のラーメンは、翌日に楽しみました。

ホルモン鍋5


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琥珀ヱビスと贅沢酎ハイももと宮崎産うなぎ

ビール
10 /23 2018
先週、家飲み用に買ったビールなどは、次の日も楽しみのドリンクとなりました。

琥珀ヱビスと贅沢絞り(もも)のチューハイです。

贅沢絞り(もも)は、果実1/2個分の果汁を1缶にギュッと詰め込んだ”贅沢チューハイ”ということです。
人工甘味料は添加せずに、果汁をたっぷり使用することで豊潤な香りとみずみずしい果汁感を味わえる!!ところが魅力です。

琥珀ヱビスとももの酎ハイ1

そんなこんなの晩御飯は、贅沢うなぎ・・・宮崎産のウナギです。

冷凍していた大きな「しじみ」の味噌汁も贅沢なお汁です。

うなぎ3

シンプル過ぎるので、、、
カマンベールチーズの餃子の皮巻き揚げも、つまみに急いで揚げてみています。

うなぎ1

PaPaさんは、贅沢「うな丼」にしています。
うなぎは、ふっくらやわらかなのが特徴なのかな!?・・・柔らかすぎる感じです。

うなぎ2


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ゴーヤチャンプル―とビール「横浜づくりと神戸づくり」と太刀みりん

ビール
10 /06 2018
新鮮なゴーヤを分けていただいたので、ゴーヤチャンプルをつくることになりました。


ゴーヤ1

美味しいものには、美味しいビールということで、キリン一番搾り「横浜づくり」と「神戸づくり」を準備。

ビール1


ゴーヤチャンプルの色が悪いのが、ちょっと気に入らないのですが、
味は、ぴか一でしたよ♪

ゴーヤ2


ここで、太刀魚を干した「太刀みりん」登場!!


太刀魚1

軽くトースターで炙っていただきます!(^^)!

観音寺市伊吹町で製造されているんですね。

太刀魚4


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水曜日のネコ(ベルジャンホワイトビアスタイル)

ビール
09 /29 2018
9月に食べたものをまとめるにあたって、コーディネートしたビールで、食材を思い出してみることにしました。

前回の記事は、ヱビス「華みやび」と食べたものでしたが、今回は、パッケージも可愛いヤッホーブルーイング社が出している「水曜日のネコ」と食べたものをまとめてみます。

ネーミングにあわせて、水曜日ごとに飲んだのか!?というと不思議と、木曜日に飲んでいました。

水曜日のネコ1


グラスに注がれていないので、色をお伝え出来ませんが、香りは、青りんごを思わせるもの。そして、オレンジの皮の爽やかな香りもします。

フルーティ感が漂うすっきり爽やか系です。

心と身体をふっとゆるめてくれるような「ベルジャンホワイトエール」のようです。

水曜日のネコ2

水曜日のネコ3

水曜日のネコ4


最後の画像は、最近の木曜日の食卓ですが、「豆乳キムチカレー」が、今・お気に入りです。
(キムチのような発酵食品が、身体にいいと最近TVでやっていました!!)

「豆乳夏カレー」と称されたものですが、野菜を変えて、「秋カレー」にもなるな!と思います。

水曜日のネコ5


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ヱビス「華みやび」と9月の食

ビール
09 /29 2018
9月も終盤・後2日ですm9(゜д゜)っ

お気に入りビール「華みやび」と今月食べたものをまとめてみます。

華みやび1

☆「華みやび」と「ゴーヤチャンプル」と鹿児島のお土産「トビウオの一夜干し」の食卓の日です。

華みやびとゴーヤチャンプル1

華みやび②とトビウオの一夜干し


☆「華みやび」とレタスしゃぶしゃぶの日です。

つまみには、「小エビの唐揚げ」登場!!

華みやび3(レタスしゃぶしゃぶ)


レタスしゃぶしゃぶには、豚肉のほうが合うと思います!!

華みやび4(レタスしゃぶしゃぶ)


☆これは、昨晩の食卓ですが、「回鍋肉」が、少し失敗。
(もう少しテリテリな感じに仕上げたかったな!)

新鮮なナスをお届けいただいて、「焼きナス」は、メチャ美味しかった♪

お安くない秋刀魚は、やはり秋の味覚!!おいしかった~~~

華みやび5(焼きナス 回鍋肉)


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ふくろうkonopoco

クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)