農場レストラン「温故知新」

社会人卓球定期総会の後、夢菓房たからに寄ってから次のお楽しみランチスポットは、「春日水神市場」に併設された農場レストラン「温故知新」♪
「春日水神市場」というのは、オーガニック野菜を置いた産直のようなお店です。

お友達5人と訪れたわけですが、みんな「魚と野菜のほっこりプレート」というのを選んでいます。
真ん中のところのメインは、「お刺身」か「コロッケ」か「魚の南蛮漬け」か「鶏塩麹唐揚」か
4種類の中からか選べます。


サラダは、バイキングになっていて、ドレッシングは3種類置かれています。
シャキッと新鮮で美味しい!(^^)!






みんなメインをいろいろにしてくれたので、ホッコリプレートすべてを写真チェックできました(#^.^#)



財田米と国産12雑穀ご飯やお味噌汁もほっこり美味しいです(^^♪


食後のコーヒーは、「本日の山田屋珈琲」で、バレンタインブレンドというものでした。

自由にいただける「ルイボスティ」もあって、居心地のいいテーブルで長時間のおばちゃんトークしてしまいましたm(__)m






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農場レストラン　温故知新

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プレ誕生日は讃岐フレンチ 「ラトリエ・ル・マ」にて

先月の10日に丸亀に移転オープンしたお店「ラトリエ・ル・マ」・・・横を通るたびにフランスの国旗がいつも気になっていたのですが、プレ誕生日に行くことが出来ました。

お昼のランチに！と思ったけど、もうすでに予約でいっぱい(*_*;
いったん諦めましたが、ディナーを再度予約。
（明日の月曜は、お店がお休みだし、時間的にも日曜の方がゆっくりできそうです。）

誕生日記念でのディナーということで、デザートプレートには、チョコレートで「Happy Birthday」のメッセージとお祝いミュージックが・・・とてもいい思い出が出来ました♡


お店の雰囲気もとても落ち着いています。
オープンなキッチンカウンターで、いろんな食材を見ながら、安心して芸術を楽しめる感じです。




白ワインは、「フランス・デ・グラヴィエール　ソーヴィニヨン」で
柑橘や南国フルーツ香り華やかでさっぱりして爽やかでした。


白身魚とポテトで作られたこんがりと仕上げられた「テリーヌ」。


柔らかく蒸しあげられた「アワビ」。アワビのソースも絶品！！


めったにお目にかかれない「サマートリュフ」や食感はごぼうのようでもあるけどすごく甘い黄色い人参も見せていただきました。


トウモロコシの冷製スープにぷりぷりのオマールエビが入っていたりサラダのような新鮮野菜が入っていたりして・・・
宝石箱のようなスープでした。


金目鯛のディッシュもバジルソースやコーンの衣？！ここでも新種の野菜が添えられていたりして、真似できない芸術料理を味わえました。


お肉料理の前に赤ワインを・・・「フランス・デ・グラヴィエール・メルロー」でボリューム感ある落ち着いた味わいでした。


箸休め・・・に出された「小夏のシャーベット」　爽やかにリフレッシュ！！


目の前で、シェフがサマートリュフを焼き立てオリーブヒレ牛にちりばめてくれます。
ゴージャス！！！＆デリシャス！！！




目の前で、クリームブリュレのバーナー仕上げしてくれるところもいいですね。


お店のこだわりは、facebookページに公開されています。
⇒　「讃岐フレンチ　ラトリエ・ル・マ」facebookページ

ゴージャスなケーキプレートを前にシェフが、記念撮影までしてしてくださいました。
フランス料理で、お洒落だけど、気さくな雰囲気でおもてなししていただけたのがとてもよかったなぁ～





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瀬戸内フレンチ食堂「O G U N I 」でランチ

普段着で楽しむフレンチランチにお友達と行ってみました。
食事を終えて、帰りには、シェフと奥様がお見送りまでしてくださり丁寧な料理と同様、爽やかで心温まる対応でした。


ベーシックなサービスランチをいただきました。
まずは、「前菜」

とれたての剣先イカとレンズ豆のサラダ（長芋・大根・人参・トマト）
パセリのソースがアレンジされています。

「パン」です。

「メイン料理」は、カリカリ鱸のポワレ（でよかったのかな？！）


皮は、こんがりカリカリで中の実はふっくらしています。
旬の野菜が上品に使われていて、崩したくない盛り付けですね。


ブロッコリーにえんどう豆・アスパラ・ジャガイモに焼いたタケノコ。
カリカリ鱸の下には、切り干し大根の煮物が敷かれています。


食後には、コーヒー・紅茶も選べますが、オーガニックフレンチに似合うハーブティを選んでみました。
ハーブティのハーブは、カモミールにローズヒップにハイビスカス。
身体を温め落ち着き効果がありそうなハーブたちです。

ティーカップに描かれたローズマリーやラベンダーも素敵です(#^.^#)






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OGUNI

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讃岐地人食堂旬菜 汐さぎ！ 庵（うさぎ庵）

迷いながら、、、行きたかったお店のランチに行ってきました。

落ち着いた田園風景の中に、とてもユニークな建物を発見！！
ここが、「うさぎ庵」（汐さぎ庵）です。



昨日は、お天気も良く、開放的なお食事処は、眩しいぐらいの日差しがいっぱいです。

予約がいっぱいなのですが、ちゃんと予約しておけば、段取りよくお料理を出していただけます。
パンにメインがお魚の「讃岐ランチ」とご飯（白米か玄米）にメインが讃岐地鶏を使った「地人ランチ」をお願いしてみました。

甘酒やサラダ、オリーブはまちやレンコンの前菜のプレートや最後のデザートは、どちらのランチにもついています。


とてもお洒落な盛り付け方で、上品で美味しかったです！！
とても人気があるランチの時間帯なので、一組一時間半までで、長い時間おしゃべりするのには適していないのですが、「食を楽しむ」ための素敵な時間と空間でした。



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讃岐地人食堂旬菜 汐さぎ！ 庵

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オーベルジュ・ドゥ・オオイシ

久々のフランス料理を味わうことになりました（感謝！）
香川・高松では、有名なオーベルジュ。
「オーベルジュ」とは、おいしい料理をゆっくり堪能できる宿泊施設付きのレストランです。
（もちろん、お昼のランチのみを予約です）

屋島の海に面したとても素敵なロケーション!(^^)!にリゾートふうホテルがあって、道路を挟んだ向かいにレストランが密やかにあります。
レストランの入り口も施設一帯に馴染んでいるので、見逃しそうです。


お昼のメニューにもいろいろあるようですが、初めてなので、基本のメニューＡコースをオーダー！


たくさんある食前酒メニューの中から、スパークリングワインとノンアルコールカクテル（いちご）で乾杯！！
お水もフランス風だね。

多分、最初の小さなオードブルは、↑「スズキの香草サラダ　栗カボチャ添え」だと思います。
オードブルなども素材にもこだわりがあるようで、なかなか真似できないアレンジです。
玄米卵↓というのも、玄米食の鶏の卵！！ということなんだよね・・・
（卵の色合いが玄米食を物語っています）
牛肉の赤ワイン煮のようなソースみたいなのがすごく美味しい!(^^)!
トリュフなんかも使われているんやろなぁ～～～。

「三豊ナス」のポタージュも初めての味わい！！！
三豊ナスは、そのまま焼いて食べても美味しいのに…という感想を持つpocopapaは、アンチフレンチ派なんだと思います。フルーティな三豊ナスをスープにしちゃうところがすごいのに…。

メインディッシュも素晴らしく芸術的。
お肉は、豚肉で、お魚は鯛を使っているらしいです。一皿づつにしたのですが、いつものようにお皿を動かして分け合うことはちょっとマナー違反かなぁ～という雰囲気でできませんでした。


デザートは、感動的(*^_^*)…数種のケーキにゼリーにプリンにアイス（木苺）の中から、選んでお皿に並べていただけます。もちろん嫌いなものがないので・・・、全部の種類をリクエストしました。
どれも美味しくて…欲張って正解でした！！

贅沢なひとときでした(#^.^#)


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オーベルジュ・ドゥ・オオイシ

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