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焼きナスの日

和食グルメ
08 /11 2018
「焼きナスの日」が制定されたわけじゃない!のですが、知人からきれいなナスを分けていただいたので、この日は、なすを焼いて和食にまとめてみたつもりです。

片岡さんナス1

焼きナスの日2

いい感じだと思うのですが、、、、あっさりし過ぎ?!

焼きナスの日1

何と!このあと「ミニうな丼」を食して終了です。
(2回目の土用の丑の日の翌日だったと思います。)

訳あって、土用の丑の日にうなぎを食べ損ねたので、食べれたことに感謝&満足(´ω`人)です。

焼きナスの日3


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銀鮭のホイル焼き

和食グルメ
08 /04 2018
銀鮭の美味しさは、ちょっと前のblogにアップ ⇒ 銀鮭といくら丼  したところですが、この厚切りにした銀鮭を野菜と一緒にホイルで蒸し焼きにしたものも なかなかヘルシーで、素材が生きる美味しいものでした。

鮭のホイル焼き3

ほど良い塩気と脂があるので、野菜は、ポン酢でいただきました。

鮭のホイル焼き1

鮭のホイル焼き2



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海の日前日は、「すし遊館」で。

和食グルメ
07 /20 2018
海の日の前日・・・、海関係の食・・・ということで、回転ずしの「すし遊館」へGO!!

海の日に「海」に行けたらよかったけど、なぜかの練習会場に行ってました。

汗かく今が、やせ時!!と思うけど、やっぱり食べるから痩せれません。
(プラスマイナス2kgの変動があります。)

すし遊館1

この日も、PaPaさんとシェアーしながら、たくさんのお皿を積みました(っ*^ ∇^*c)

すし遊館2

すし遊館345


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関連ランキング:回転寿司 | 善通寺駅



魚武 中府支店の魚屋さんの煮魚たち

和食グルメ
07 /09 2018
最近食べた煮魚たちを特集します。

☆新鮮な黒メバル
魚武622黒メバル1

自分で煮ると、どうも砂糖が少なすぎてあっさり味過ぎる傾向にあります(^_^メ)

素材がいいので美味しいのですが…

魚武622黒メバル2

逆にこの日に作ったトマトパスタは、味が濃すぎたようです(コンソメ入れすぎ??!)

トマトパスタ1


☆カレイの煮つけ・・・知人の煮つけたもので、コクも旨みもあって美味しかったな(^^♪

魚武626カレイの煮つけ


続いて、☆マナガツオの煮つけ

300628マナガツオ


最近の煮つけ☆チヌ 煮凝りたっぷりでした。

魚武706チヌの煮つけ


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夏こそ!「味噌もつ鍋」の日

和食グルメ
07 /07 2018
冬には、我が家では、もつ鍋が人気でしたが、冬だけじゃなくて、夏にも登場しています。

暑い&熱いけど、止められないおいしさがあります。

今回は、「味噌もつ鍋」しました。

味噌もつ鍋1

夏バージョンは、「きゅうりのわさび漬け」と「サーモンサラダ」。

(レタスにサーモンを乗せただけは、サラダと言い難い!!という声が聞こえてきそうです。)

味噌もつ鍋2

きゅうりのわさび漬けやからし漬けは、さわやか美味しい一品です。

わさび漬け1

もちろん、もつ鍋のラストは、〆のラーメンしています。
(画像が行方不明!!)


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ふくろうkonopoco

クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)