夢果房たから「いちご大福」

お菓子
02 /13 2018
まだまだ寒い日が続いていますが、このいちご大福を食べると、もうすぐ春が来るように思えてきます。

先週末にいただきました

いちご大福 たから3

いちご大福 たから2

いちご大福から始まったフルーツ大福も年々進化してきているようです。
(すもも・いちじく・マンゴー・抹茶あん・チョコレート・クリームチーズ)

しかし・・・、シンプルで大粒いちごが包まれたこの「たから」のいちご大福が、飽きない美味しさがあると思います

いちご大福 たから1

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手作り「紅茶シフォン」とバールモトーレのドリップバック珈琲

お菓子
02 /12 2018
3日前のおやつと2日前のおめざになった知人の手作り「紅茶シフォン」です。

紅茶のシフォン1

紅茶のシフォン2

いただいた直後には、「紅茶」と「紅茶シフォンケーキ」で、Wの紅茶の香りに癒されました

シフォンケーキは、ふわふわでしっとりしていて幸せなおいしさでした♪

紅茶のシフォン3


朝は、おめざに「紅茶シフォン」とコーヒーです。

バールモトーレのドリップ珈琲2


この日の朝のコーヒーは、デザイナーの知人「垂水秀行」さんのデザインされている「バールモトーレ」のドリップパックコーヒーを入れてみました。

バールモトーレデザイン3

バールモトーレのドリップ珈琲1

身近でデザインを通じた活躍を見いだせるのは、うれしいことですね。

バールモトーレのカフェでは、カップなどいろんなところにデザインマークを発見することが出来るようです。

バールモトーレデザイン1

バールモトーレデザイン2

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今年の「福まめ」・俵屋吉富

お菓子
02 /08 2018
今年もお正月のお菓子に京都「俵屋吉富」の「福まめ」のお菓子をいただきました。

絵馬風のパッケージに入った「福まめ」という上品なお菓子の記録をアップします。

福まめ1

春を呼び福を招く、福豆の形をしています。
福まめは、「白餡入桃山製焼菓子」です。

福まめ2

同じく、戌年ということで、「犬喜び」という干支菓子もいただきました。

白いんげん豆が入った紅羊羹でした。
福まめ3


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かき餅

お菓子
02 /02 2018
かき餅せんべい・・・・1月のお菓子でした。

そもそも「かき餅」は、正月の鏡餅を砕き欠いてつくるものだそうです。

煎餅2-vert

かき餅とは違うけど、「九条ネギえびせんべい」や「もち吉のサラダ煎餅」は、卓球の練習に行って、分けていただいた煎餅たちです。(卓球は、ダイエットにはなっていないな!)

煎餅3

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お年賀「灸まん」 初「いちごまん」&「ちょこ饅」

お菓子
01 /27 2018
灸まん(きゅうまん)は、有名な金刀比羅宮にある灸まん本舗石段や(株式会社こんぴら堂)で作られている和菓子です。

鶏卵の黄身を使った餡のノーマルな灸まんは、今までにも食べたことがあったけど、今年初めて、「いちごまん」と「ちょこまん」をいただきました。


灸まん7


灸まん1


「いちごまん」は、道の駅滝宮とこんぴら堂(琴平町)とコラボレーションして作ったまんじゅう♪

灸まん2

綾川産のいちご「さぬきひめ」を使っている「いちごまん」は、いちごの風味はもちろんイチゴのつぶつぶ感も味わえて、とても新鮮な味わいでした。

灸まん3

灸まん4


チョコレート色した「ちょこ饅」は、季節(冬季)限定らしいけど、やっぱり初めて食べた味でした。

灸まん5(チョコ)

ココア 風味の白餡をチョコレート生地の皮で包み込んだ新しい味わいです。

ここにもチョコ粒感があって、美味しかったです。

灸まん5(チョコ2)

灸まん5(チョコ3)

ノーマルな灸まんですが、お灸(もぐさ)の形状から、名づけられていることを改めて知りました。

灸まんのきれいな形や色合いを美しく撮影したいと思い、食べる前の撮影会?!を行ってきたわけですが、決まってpocoが、引き寄せられているようでした。

⇒ お菓子撮影会に夢中のpoco

鶏卵やマーガリンなど、pocoを夢中にさせる原材料が、入っていることが分かります。

灸まん6(ノーマル)

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ふくろうkonopoco

クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)