松江ラーメン「白ごま豚骨味」

ラーメン
06 /23 2017
お昼ご飯に麺類が多い我が家ですが、中でも松江ラーメンのしじみ醤油味は、よく登場します。

最近、同じくメーカーの松江ラーメンの「白ごま豚骨味」というのを知って、作ってみました。

(チャーシューは、綾川Pのものを使っています。)

白ごま豚骨1

スープの色から、味噌味のように見えますが、中身は豚骨醤油ベースです。


どちらかというと、しじみ醤油味の方が好きかなぁ~!といった比較の感想です。

(パッケージにあるように、野菜たっぷり入れて、味わってみるのもいいかもしれない・・・)

白ごま豚骨2

白ごま豚骨3

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徳島ラーメン「岡本中華」

ラーメン
06 /14 2017
徳島ラーメンというより、徳島・小松島ラーメンというほうが、わかりやすいようです。

屋台から始まった徳島県小松島の中華そばは
「徳島ラーメン」のルーツ『白系』とも呼ばれ今も根強い人気を得ています。

まろやかでコクのある秘伝の豚骨スープを味わいたくて、冷凍でくるタイプのものをお取り寄せしてみました。


岡本1

岡本2

店主のコンセプトです。

岡本中華は、1951年、屋台「華月 岡本」という名前で営業をスタートしました。
今はない「小松島港」の屋台の支那そば屋。数年を経て、店舗での営業を開始。
初代→2代目→3代目と味のたすきをリレーしながら60年営業してまいりました。
よく「継続は力なり」という言葉がありますが、私は「継続はお客さんの笑顔なり」と思います。美味しいものを食べて、笑顔にならない人はいない。たくさんの人を笑顔にしてあげたい。また笑顔を見たいと思っています。



美味しかったです(^^♪・・・笑顔になれました~♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

岡本3






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晩御飯に「もりおか冷麵」

ラーメン
06 /14 2017
晩御飯に麺類進出のパターンは、あまりなかったように思うのですが、最近、よくあるパターンです。

この日は、菊水の麵シリーズ「もりおか冷麵」です。


もりおか冷麺1

この冷麺の麺は、弾力はあるけど、ゴムみたいではないので、さわやか美味しいです(^^♪

スープには、辛みの素を全部入れているし、トッピングにはキムチをたっぷりめに入れています。

晩酌ビールもすすみます!!


もりおか冷麺2


マイビールは、最近「極ゼロ」のような糖質オフ系&カロリー控えめ系にしています。

もりおか冷麺3

味の干物も焼けてきたようで・・・しています。

もりおか冷麺4

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菊水の麺「冷やし中華・ごまだれ」と「汁なし担々麺」

ラーメン
06 /01 2017
今日から6月  蒸し暑さが増したように思います。

5月の終り頃のお昼麺ですが、この日も、各地で猛暑日が記録されたようです。

菊水の麺の「冷し中華・ごまだれ」にしました。

麺を茹でる時に、同時に半熟卵を作る!!技を取り入れています。

冷やし中華(ごまだれ2)

さっぱりおいしく仕上がりました!(^^)!

冷やし中華(ごまだれ3)

冷やし中華(ごまだれ1)


ところで、今日のお昼も、麺類でした~(+稲荷寿司)!

同じく菊水の麺の「汁なし担々麺」

担々だれに辛み調味油をかけて、スパイシーな味でした。

担々麺2


担々麺1


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日曜日のお昼「大政」で中華そばとミニストップでソフトクリーム

ラーメン
05 /24 2017
日曜日のお昼に、久々に「大政」に中華そばを食べに行きました。

「お昼何食べたい?!」・・・食べたいものがPaPaさんと一致していました。

ほんと、久々で、1年半ぐらいぶりの中華そばで、選んだメニューも前回と一緒・・・

「大盛チャーシュー麺」と「ワンタン麺」です。

大政6

大政5

大政4


ワンタン麺を完食している私(^_^メ)・・・美味しかったです(^^♪

大政23

帰りに、ミニストップで、ソフトクリーム
「バニラ」と「あまおう苺ミックス」にしました。

(ハロハロ「みたらし団子」・・・みたらし団子とバニラのコラボも気になるところです。)

ミニストップ2


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ふくろうkonopoco

クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)