ジャンボうどん高木で初「ぶっかけ」

うどん
02 /24 2018
釜揚げで有名なジャンボうどん高木さんで、初めて、「ぶっかけ」うどんを食べてみました。

だいぶ勝手知ったうどん屋さんなので、まずは、おでんを準備

おでん1

釜からあがった「うどん」に天かすが乗せられた状態で運ばれてきます。
(麺がつやつや!!)

ネギなどの薬味を乗せて、ダシかけ待ちの状態です↓↓

うどん1

温かいぶっかけ・希望の場合は、「釜揚げ」のダシをうどんにぶっかけることになります。

ゆぬきぶっかけと同じですね。

ぶっかけ2

うどんが、この形式でのびるわけじゃなく、たっぷりダシを味わえて、美味しかったです。(^^♪

ぶっかけ5

ぶっかけ1

ぶっかけ3

ぶっかけ4

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先週のお昼・日清の「カレーうどん古奈屋」

うどん
02 /24 2018
お昼ご飯は、麺類が多いわけですが、先週のお昼ご飯に「古奈屋」のカレーうどんって、どんな感じやろ?!ということで、日清さんが出しているセミインスタントのものを作って食べてみることにしました。

本場のものを食べたことがないので、何とも言えませんが、クリーミーでスパイシーなカレーうどんで、美味しかったな~(^^♪

古奈屋のカレーうどん2

パッケージの様な、トッピングは、付いていないので 要注意!!です。

古奈屋のカレーうどん1

牛コマ切れ肉と白ネギをトッピングしています。

古奈屋のカレーうどん3

カレーうどんだけど、クリーミーさが洋風ソースのようで、カリフラワーやブロッコリーとも合う味です。

古奈屋のカレーうどん4

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1月・土曜日のお昼うどん「ジャンボうどん高木」

うどん
02 /05 2018
寒い日でした。

釜揚げうどんが、食べたくて・・・の日。

ジャンボうどん高木2

ジャンボうどん高木3

ジャンボうどん高木5-vert


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セルフうどん「おかだ」に行ってきました。

うどん
01 /21 2018
今月の9日にオープンしたうどん店「セルフうどん・おかだ」に、先週の水曜日のお昼に行ってきました。

ここは、平日のお昼時間しかオープンしていません。
PaPaさんは、水曜日の午後のお休みの日しか行けないので、急いで駆け込んでみました。

行列のできるお店で有名な「おか泉」のセルフ版で、社長の岡田さん自らが、素早く対応しているところに うどん・愛を感じました。

セルフうどん岡田1

セルフうどん岡田2

セルフうどん岡田3

かけ(並)とかけ(小)です。
天ぷらは、目の前で揚げていて、新鮮きれいでした。(かき揚げとちくわ天を選びました。)

セルフ分は、おか泉のお客さん仕様よりは、お値段安めなのかな?!
かけ小は、220円で、かけ並は、250円 かけ大が320円でした。

セルフうどん岡田4

セルフうどん岡田5
セルフうどん岡田6
セルフうどん岡田7

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小田巻蒸しが流行ってます。

うどん
01 /20 2018
「小田巻蒸しが流行っている!!」といっても、我が家でのブームです。

おせちの残りのかまぼこや昆布巻きなどなどとうどんを入れて、玉子とダシで蒸し上げます。

(参考は、Cpicon 簡単♪ 黄金比 小田巻蒸し by mielle です)

ダシとたまごの割合が3:1で覚えておくといい感じです(^^♪


小田巻蒸1


電子レンジで仕上げる方が、簡単だけど、ちょっと時間が長すぎたら、すがたってしまうこともたびたび・・・です。

小田巻蒸2


小田巻蒸しの日の他のおかずは、オリーブハマチだったり、おでんだったり・・・

寒い日には、小田巻蒸しが似合います!(^^)!

オリーブハマチ

おでん


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クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)