宇佐唐揚げ発祥「天下とり」の唐揚げ

お取り寄せ
12 /10 2016
食べて・調べて・・・初めて知ること!って意外と多いなぁ~と思います。

まず、「天下とり」って、創業昭和37年。50年の歴史がある「来々軒」から始まるみたいです。この「来々軒」が、大分からあげ専門店の発祥である宇佐で最も古く、初めてからあげを揚げた店ということです。

その来々軒の味を、テイクアウトしてもらいたく、からあげ専門「天下とり」をオープンしたそうなんです。

今回、その発祥の店から暖簾分けされた「天下とり筑豊店」の方から取り寄せてみました。

コンセプトは、「シンプルだけど奥深い味。口の中で油の風味、塩、しょう油、薬味の風味、肉の味が順番に広がる!!」ということです。


確かに!!お肉が新鮮できれいで、とても美味しかったです。

天下とり1(もも)

冷蔵状態で運ばれてくるので、3日間ぐらいで、食べるべきものなんですが、3日間続けて唐揚げしても、飽きないおいしさを感じられました。(またリピートしたいかも・・・)

しっかりと味付けされていて、揚げる前についてきている粉をまぶして揚げるわけです。

一日目は、シチューと唐揚げとビールでしたね・・・。
(盛り付けは、いまいちですが、揚げながら食べているのが分かります(^_^メ))

天下とり2(もも)

2日目は、砂肝の唐揚げ。
これまた、美味しかったです(^^♪
天下とり3「砂肝」

天下とり4「砂肝」


茹で野菜のサラダや、ミツワ漬けに、ポトフもあったような・・・

天下とり5「砂肝」

3日目は、手羽先を揚げています。
この日は、前回のblog記事のカニしゃぶ鍋をしたときでした。

手羽先が、カニ鍋メインのつまみ的な食材で、大活躍しました。

天下とり「とり手羽」1

天下とり「とり手羽」2

天下とり箱


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かにしゃぶとカニ雑炊

素材
12 /09 2016
かにを食べに行きたいな~と思うけど、実現しそうにないので、お家鍋して満足しました(o‘∀‘o)*:◦♪
(12月初めの頃の鍋です!)

PaPaさんは、カニをむきながら、ちまちま食べるのは苦手なようで・・・Σ(゚Θ゚)
カニは、食べやすく加工された本ズワイガニを用意してみましたよ~(^^♪

カニ123


日本食研のかに鍋スープを使って、野菜を切って、お手軽「かにしゃぶ」鍋を楽しめました。

カニ4


鍋の後のカニ雑炊が美味しかったなぁ~♡♡♡

カニ5


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12月の漬物

ご当地グルメ
12 /09 2016
12月になって、冬野菜の漬物をいただくことが多くなってきています(((o(*゚▽゚*)o)))

野菜も手作り&漬物・酢の物も手作りで、有難くいただいています。
(自分で、ますます作らなくなってきています・・・)

美味しいので、ご飯やお酒がすすむくん!でダイエットの敵素材にもなっているのですが・・・(´・ω・`)


☆「たくあん」
たくあん


☆「ゆず大根」
ゆず大根

☆「ゆず大根」ができた畑の大根
大根

☆「千枚漬け」
千枚漬け1


☆「ミツワ漬け」
ミツワ漬け


☆「菊花蕪」
菊花蕪


慌ただしいときのお昼には、「おにぎりと漬物」+ラーメンの日々が多いです(#^.^#)

おにぎり


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12月の待合の花「グズマニア」

花・植物・虫
12 /06 2016
12月になって、観葉植物「グズマニア」をお届けいただきました。

鮮やかな色合いで、華やかになりました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

グズマニアには、いろいろ思い出があります。

(今回は、可能な限り傷めないように大切に育てたいな・・・)

グズマニア1

「グズマニア」とは、中南米の熱帯雨林におよそ120種が分布するアナナス類(園芸におけるパイナップル科植物の総称)で、主に樹木の上など自生する着生植物です。花茎につく葉っぱ(苞状葉)が鮮やかな赤や黄に色づいているということです。

グズマニア2

高温多湿を好み強い日差しと寒さが多少苦手。

一度花がついた株はいずれ枯れる…(アナナス類の特製ですね。)

明るい日陰を好む植物。

株元が筒状になっておりそこから水を吸収する&ときどき霧吹きで葉に水をかける。


グズマニア3

グズマニア4

ちょうど、グズマニアを飾る前に、クリスマスクッションに模様買えも完了しました。

クリスマスツリーは、どうしようかな・・・と考え中です。

もう少し、クリスマスバージョングッズを増やしてみようかな~

待合12月


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12月の皇帝ダリア(ラスト撮影かな~)

花・植物・虫
12 /06 2016
ご近所でも、よく見かける皇帝ダリアですが、よく訪問させていただいているblogの中や時々覗くインスタグラムの写真の中にも「皇帝ダリア」をよく見かけるようになりました。

興味を持っているから、目に入る・・・ということもあるんでしょうが、いただいた苗から成長過程を見ているだけに、やっぱり、花をたくさん咲いたことには、とても感慨深いものがあります。

11月9日一つの花を付けてから、約一か月にわたって、次々花を咲かせてきました。

12月の現在は、こんな感じです・・・だけど、もうそろそろお花も散り始めているようです。

青空の日に慌てて撮影しておきました。

12月皇帝ダリア1

長く楽しめる皇帝ダリアですが、キク科でダリア属なんだそうです。

キク科ゆえにピンク色の舌状花が8枚と 黄色の筒状花があるということも知りました

12月皇帝ダリア2

皇帝ダリアの実!!というものあるんですね。

12月皇帝ダリア3

また、来年も咲いてくれるといいな~

12月皇帝ダリア4

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ふくろうkonopoco

クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)