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広島牡蠣をいろいろで食べた思い出

ご当地グルメ
01 /23 2020
1月初めですが、広島の牡蠣をいただきました。

広島牡蠣1

新潟・魚沼産のイットキーと牡蠣のベーコン焼きを楽しみました。

広島牡蠣2

かき餅の餅とベーコン焼きも相性よかったな!

ベーコンもち巻1

広島牡蠣3


牡蠣フライも最高に美味しかったです。

広島牡蠣4

ビールは、「華みやび」でした。

広島牡蠣5

広島牡蠣6


最後、牡蠣のみそ鍋をしました。

広島牡蠣7


広島牡蠣8

檸檬堂7%が合う鍋でした。

広島牡蠣9

広島牡蠣10

広島牡蠣11

しめは、煮込みうどんでした。

広島牡蠣12

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イップウドウラーメンエクスプレス ゆめタウン高松店

ラーメン
01 /23 2020
1月5日・・・ランシューズを見に行った時のお昼らーめんです。

一風堂。高松店さんには、2019年10月13日 にも訪問しています。

この時と同じようなメニューを注文していますが、替玉しているところが今回。初ですね。

一風堂5

一風堂2

一風堂3

一風堂4


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年越しそばと年越しビール「ヱビス プレミアムエール」

ビール
01 /23 2020
年越しラーメンの記事を前回記事にしましたが、やはり、年越しには、「蕎麦!でしょ!!」ということで、
かき揚げ天+自然薯とろろ入りかけそば・・・で、締めくくられました。

晩御飯なので、年越し記念ビールも

年越しビール2

年越しに選ばれたビールは、「ヱビス プレミアムエール」

「ビールの本場ヨーロッパでできた麦芽と、柑橘の香りが広がるホップ」が特徴です。

何といっても、香りがいいですね♡♡♡
年越しビール1


年越しそばの蕎麦は、スーパーで、新そば・・・と書かれた生のものでした。

年越しそば1

作りながら、どんどん増えていくトッピングとおかず。

31日なので、つきたてのお餅がプラスされました。

年越しそば2

大根の煮たんも加わりました・・・宣伝じゃないけど、、、茅乃舎のダシで煮たらホント美味しい♪♪

年越しそば4

この時、栗ご飯も炊けたんでした・・・。
(写真画像で、いろんな年末の食卓を思い出せました。)

年越しそば5


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銘店伝説⑥「王王軒」(徳島)

ラーメン
01 /17 2020
ここで、また年越しラーメンシリーズ・・・銘店伝説シリーズです。
(アイランド食品の名店伝説シリーズに、はまることになりました。「絶対もらえる!!」ラーメン鉢を目指しています。)

徳島の「王王軒」・・・昨年の12月31日のお昼に食べているので、これが、ほんとの年越しラーメンでした。

今、思えば、年始に徳島、小松島の白系徳島ラーメン「岡本中華」を訪問しているので、ラーメンにおいては、徳島に終わって、徳島に始まりました。

王王軒1

「王王軒」のラーメンは、白系とは違って、濃いめの茶色いスープで、徳島ラーメンといったら、この茶色いスープをイメージする人が多いようです。

王王軒2

王王軒は、徳島ラーメンのなかでも濃いめの茶色いスープらしいです。

豚骨と鶏ガラで、濃いめの醤油と一緒になった濃厚スープですが、見た目よりあっさりしているようです。

袋のディスプレーにあるように、生卵を乗せてみました♪

王王軒3


麺は、中太のストレートのようです。

王王軒4


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年末年始のうどんは「飯野屋の半生うどん」でした。

うどん
01 /17 2020
絶対もらえるラーメン鉢を目指しているので、麺類の中でもうどんやそばの記事がなかなか書けなくていますが、年末年始は、うどんも蕎麦もお餅も・・・たくさん食べています。

年末年始に食べたうどんで、もっとも多かったのが、「飯野屋」の半生うどんで、釜揚げにして楽しみました。

飯野屋の半生うどん1

希釈して使うダシですが、美味しかったです。

10分ぐらい湯がくだけで、簡単便利なのもいいですね。

飯野屋の半生うどん2

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ふくろうkonopoco

クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)