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今年の2回目土用の丑の日「うなぎ」

記念・行事
08 /13 2020
令和2年・・・今年の土用の丑の日は、7月21日(火曜日)と今月8月2日(日曜日)でした。

1回目の土用の丑の日の様子は ⇒ 7月21日のうなぎ

7月もシンプルな食卓でしたが、8月も・・・。

ポイントは、蒸した感じより、焼いて皮がカリッとしたふうにしたかった・・・

2回目土用の丑の日

やはり、生から捌いて焼かないとカリッと旨!は、表現できないようです。

蒸した感じもやわらか旨!なんだけどね。

そうそう日曜日は、うなぎ屋さんは、定休日のところが多いようでした。

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金賞受賞のワインを楽しむ

ワイン・お酒
08 /13 2020
8月になって飲んだワインになりますが、これは、誕生日の日に飲もう!!と思って買ってきたもの。
(でも、そんなに、たくさんは誕生日の日には、飲めないものです。)

金賞受賞のフランスワイン・・・と覚えていたけど、ホントの名前は、

「ドメーヌ・ド・バレ・カベルネ・ソーヴィニヨン2017」でした。

金賞受賞ワイン1

2018年にラングドッグ・ルーションコンクールで金賞

同じく2018年にヴィニュロン・インディペンデントコンクールで金賞 とのことです。

フランスワインに相応しいチーズを・・・最近 はまっているカッティングボードに並べてみました。
(細長いのが、クルミの木でできています。)

金賞受賞ワイン2

金賞受賞ワイン3


チーズは、焼いて食べます!(^^)!

他の焼き物は、誕生祭?!の時の残り物です(〃ノωノ)

金賞受賞ワイン4


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喜多方の中華そば「上海」

ラーメン
08 /13 2020
お取り寄せしてでも食べたい喜多方の中華そば「上海」です。

麺は、もちろんそのままのスープも準備されています。

喜多方ラーメン上海1

喜多方ラーメン上海2

喜多方ラーメン上海3


第1回目の中華そば「上海」の出来上がりです。

喜多方ラーメン上海4

喜多方ラーメン上海5


第二回の中華そば「上海」です。
添付されているチャーシューも豪華に使っています。
喜多方ラーメン上海6

喜多方ラーメン上海7


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奥能登赤土スイカ

ご当地グルメ
08 /13 2020
今年は、冷蔵庫の都合もあって、小玉スイカを取寄せてみました。

石川県奥能登のみなくち農園さんのスイカです。

奥能登スイカ1

まるごと冷やして小分けして食べれるので、美味しい小玉スイカ!正解でした。

皮がすっごく薄くで、果汁たっぷりです。

奥能登スイカ2

奥能登スイカ3

「シャリシャリの肉質、果汁をたっぷり含んだ充実 した甘さ」です。

小玉スイカは、夏の早いうちに収穫するらしいです。
(今の暑さには、小玉スイカも耐えられないかも・・・ですね。)

奥能登スイカ4


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フランセ(丸亀)のお土産お菓子をカフェ風に

お菓子
08 /12 2020
暑い日に、夏らしいお菓子をお土産にいただきました。

カッティングボードをトレーにしてカフェ風に!を目指してみました。


☆マンゴープリンプレート

フランセ 2


☆酪農プリンプレート

フランセ 1


☆コーヒーゼリープレート

フランセ 3


岡山産?!香川産?!
今年初のシャインマスカットでした。

シャインマスカット


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ふくろうkonopoco

クリニック内での出来事を中心に日常の出来事いろいろを自由気ままに綴っています。⇒(まつねクリニック)